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Borbone e Medeaterranea avviano l'Accademia napoletana del caffè
Il caffè a Napoli non è semplicemente una bevanda. È qualche cosa di più. È tradizione, cultura, convivialità. È insomma un'arte. Un rito che ha dato luogo a tradizioni che si sono diffuse, come quella del caff...
La più grande Professional Learning Community sul Wine Business in Italia si rivolge a chi desidera diventare manager nel mondo del vino
Vuoi diventare manager nel mondo del vino? Semplice, ci pensa il corso di perfezionamento universitario e aggiornamento culturale in "Wine Business...
San Valentino, a tavola con un cuore rosso... di bresaola
La regina di San Valentino è la Bresaola. A pranzo o a cena, nel segno dell'eleganza, del gusto e della leggerezza, il salume dolce e delicato per eccellenza diventa il trend 2022 per la festa degli innamorati, nobilitando a...
È Tonitto l'unico gelato italiano alla fiera internazionale di Dubai per il food and beverage
È Tonitto 1939 l'unico gelato Made in Italy che dal 13 al 17 febbraio è presente alla Gulfood di Dubai. L'azienda ligure sarà protagonista come ambasciatore dell'Italia: con questa veste...
Opera Olei: ecco il frantoio ipertecnologico di Cutrera
Tradizione nel segno dell'innovazione. Con questo spirito i soci del Consorzio Opera Olei guardano avanti investendo nella olivicoltura di qualità di quello che è considerato il loro oro verde. Nonostante i due anni passati c...
Dalla lasagna al soffritto: sulle pizze in pala le ricette della tradizione campana
A Carnevale ogni pizza...vale. La pensa così S.Qui.Sito, boutique gastronomica con cucina e forno in Sant'Anastasia alle porte di Napoli che veste a festa la sua pizza in pala seguendo le ricette dell...
Linguine Sgambaro agli scampi con pomodorini e peperoncino - foto di Tavolartegusto
Il primo perfetto per la cena di San Valentino? Pasta con pesce e crostacei
Come prendere per la gola il proprio partner per la cena di San Valentino? Semplice, con un piatto di pasta, lingu...
In riva al mare, tempo permettendo. In macchina o sotto casa, meglio ancora. E perchè proprio lì, dov'è avvenuto il primo incontro? E forse il primo bacio. Per San Valentino, ormai alle porte, l'azienda campana tutta al femminile, Aminea Winery, punta a far brindare all'amore ovunque e in quals...
Il brand che produce gin ecosostenibili ispirati alla natura, Naturae Gin, trionfa al primo round dei World Gin Awards. Istituiti nel 2014, sono premi internazionali che selezionano i più eccellenti gin tra gli stili riconosciuti a livello globale. Promossi da TheDrinksReport.com, la più importa...
Ciro Amodio lancia lo "scontrino fortunato": in palio premi tra buoni spesa e prodotti
Fare la spesa da Ciro Amodio non è mai stato così conveniente. Lo storico brand alimentare con oltre 60 insegne in Campania inaugura il 2022 con una singolare iniziativa che premierà ancora una v...
Si chiama Geppa, la linea di prodotti a km zero realizzate con le materie prime coltivate negli orti e nei frutteti della tenuta agricola Masseria Guida di Ercolano, relais di charme alle pendici del Vesuvio.
"Ho sempre desiderato far conoscere ai clienti i tesori che crescono in questo fazzole...
Il pizzaiuolo diventa un professionista, al pari dello chef. Il 17 gennaio prossimo, nella giornata mondiale del pizzaiuolo, che tradizionalmente coincide con quella di Sant'Antuono, Sergio Miccù, presidente dell'Associazione Pizzaiuoli Napoletani e Filippo Monaco, preside dell'Istituto Alberghie...
Covid: Coldiretti, nel 2021 crack da 20 miliardi per ristoranti e agriturismi, in affanno la filiera alimentare
Con la brusca impennata dei contagi che ha tagliato le vacanze e le uscite fuori casa a fine anno, la spesa degli italiani in bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi è dr...
Cresce la domanda complessiva di frutta secca ed essiccata, nonostante la pandemia. E cresce l'export con picchi elevati. È quanto emerge dal rapporto annuale dell'INC, l'International Nut and Dried Fruit Council, l'istituzione internazionale che vede fra i soci fondatori anche Pino Calcagni, pre...
Citterio torna on air in occasione delle feste natalizie con oltre 200 spot su La7 e La7d in posizione premium, pianificati dal 19 dicembre al 1°gennaio. Una creatività semplice, ma efficace per celebrare i suoi grandi classici nella linea Taglio fresco: l'originale Salame di Milano, il Grancott...
Natale e Capodanno alle porte, sono numerose le novità che Melegatti ha riservato agli italiani per le festività di fine anno. Tra queste emerge la nuova linea premium Premiata Casa Domenico Melegatti dedicata a chi ama circondarsi di raffinatezze. Una nuova linea che si affianca alla tradiziona...
Caffè Borbone, l'espresso napoletano, lancia la capsula compostabile in biopolimero: un rivestimento ottenuto attraverso processi biologici che conferiscono al prodotto finale un'elevata biodegradabilità. A caratterizzarla, anche un top in carta filtro, che consente un'estrazione naturale del ca...
L'Irpinia terra di vigne eccellenti? Non solo.
È anche terra di grani antichi e di qualità eccellente. Ne sa qualcosa Francesco Pecchia, con un palmares impreziosito dal premio E-Mac Professional, che da chef di strutture turistiche e poi di grandi alberghi, decide di mettersi in proprio ad ...
Procida incontra Parma nell'anno di Capitale della Cultura 2022
"Cibo è Cultura e l'esperienza da Capitale Italiana della Cultura lascia in dote eredità importanti e un senso di ritrovato orgoglio per il proprio territorio: dopo Parma, Procida avrà l'occasione di generare percors...
Lo spot "Kimbo, una tazza di Napoli" si aggiudica il bronzo a "L'Italia che comunica con i film"
"Kimbo, una tazza di Napoli" sale sul podio con il bronzo nella categoria "L'Italia che comunica con i film" del Premio L'Italia che Comunica - IMC. Il premio, promosso da Una, riconosce...
Coldiretti: l'inflazione strozza le imprese agricole e volano i costi
Il balzo dei beni energetici oltre a spingere l'inflazione si trasferisce a valanga sui bilanci delle imprese agricole strozzate da aumenti dei costi non compensati da prezzi di vendita adeguati. E quanto emerge d...
L'autentico riso Carnaroli della Riserva San Massimo tra i protagonisti di MasterChef Italia
Da oggi ed ogni giovedì, il riso Carnaroli della Riserva San Massimo sarà tra i protagonisti di MasterChefItalia. Frutto di un'attenta e costante selezione, il riso Carnaroli della Riserva...
Chin8 Neri sostiene l'iniziativa benefica "Natale al Santobono"
Il brand Chin8Neri, con le bevande Chinotto, Aranciosa e Limoncedro, accompagna e sostiene l'iniziativa benefica "Natale al Santobono", organizzata dall'Associazione Artis Suavitas Aps, presieduta dall'avvocato Antonio ...
Unigus al Castello di Acerra avvia modelli imprenditoriali della pasticceria fra tradizione e innovazione
Un vero laboratorio di modelli imprenditoriali della pasticceria tra tradizione e innovazione per futuri pastrychef. E' questo l'obiettivo di Intese Territoriali di Inclusione A...
Sgambaro: per i primi piatti delle feste, quattro ricette originali e social
Il Natale 2021 sarà all'insegna di primi piatti d'eccellenza e originali con la pasta Sgambaro e le ricette che quattro food blogger hanno creato per il pastificio veneto e condiviso sul loro profilo Insta...
Il miglior lievitato innovativo di Re Panettone Napoli è il "Panconciato" della Pasticceria Cappiello
È il "Panconciato" della Pasticceria di Michelangelo Cappiello di Santa Maria Capua Vetere, Il Miglior Panettone Innovativo di Re Panettone Napoli 2021: un lievitato salato con form...
Rai Documentari racconta la cucina di montagna degli chef stellati dell'Alto Adige
Qual è l'ingrediente segreto che fa della cucina dell'Alto Adige tra le più stellate d'Italia? Quali le materie prime utilizzate? Con il docufilm "Cucina ad alta quota", Rai Documentari (creata nel ...
Ercole Olivario, tra le novità dell'edizione del trentennale il premio "Turismo dell'Olio" ai produttori che realizzano esperienze di oleoturismo di qualità
È aperta la campagna iscrizioni alla 30° edizione dell'Ercole Olivario 2022 che si chiuderà il prossimo 16 gennaio. Un'im...
Citterio crea il salame lungo tutte le feste, simbolo di ritrovata cordialità
Uno speciale formato da un metro del salame Gentile "lungo" tutte le feste. Un'idea di Citterio che non stupisce lo psicologo Massimiliano Silvano Galli né la stylist Stefania Aledi che per questo Natal...
A Napoli la festa del dolce milanese con Re Panettone
Torna a Napoli Re Panettone, il tradizionale appuntamento ideato e curato da Stanislao Porzio e co-organizzata da Amphibia e Dipunto studio. L'11 e il 12 dicembre, presso il Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, esposizione, tas...
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Eduardo Cagnazzi |
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