Fabio Campoli: oltre lo chef, un professionista della gastronomia a 360°

Con oltre trent'anni di esperienza attraverso poliedriche attività incentrate sulla cultura, ricerca e progettazione gastronomica, e ben venti anni ininterrotti in tv sulle più note reti televisive, ha coniato un modo di fare cucina "semplicemente differente", sospinto sempre da inesauribile curiosità e sete di conoscenza.

Fondatore dell'azienda Azioni Gastronomiche (attraverso la quale fornisce servizi di promozione, di organizzazione e cura eventi e di consulenza per il mondo agroalimentare e della ristorazione), nonché proprietario del marchio di qualità Il Circolo dei Buongustai e direttore della testata giornalistica ProDiGus (Promotori di Gusto), Fabio Campoli è oggi affermato consulente per aziende ed esercizi ristorativi italiani ed esteri, ideatore e organizzatore di grandi eventi, nonché editore, autore e conduttore di programmi televisivi e radiofonici, consulente per l'industria cinematografica e food designer, pluripremiato in ambito culinario e comunicativo.

Con il suo portfolio di esperienze variegate Fabio Campoli dimostra di essere molto più di uno chef, grazie all'ampiezza ed alla ricchezza del suo percorso di cultura nel mondo dei media, del project management, dell'editoria, che rendono oggi la sua firma sinonimo di classe, qualità e di una creatività mirata e consapevole, divenuta ormai nota e riconoscibile al suo grande pubblico e non solo. Le sue stesse passioni lo hanno guidato a diventare autore di nove pubblicazioni e docente per istituti pubblici e privati, così come le sue doti artistiche lo hanno portato a viaggiare tra i più celebri set cinematografici per rievocare banchetti storici e scenari gastronomici (da Mission Impossible 3 a Mangia, prega, ama e To Rome with love di Woody Allen, per citarne solo alcuni).

La sua filosofia a tavola, nel lavoro e nella vita si riassume nell'attenzione verso le "buone cose", in una logica in cui l'essenziale è visibile agli occhi di chi vive la cucina non come fine ma come mezzo per trasmettere emozioni e tramandare storia e cultura.

PAGINE WEB FABIO CAMPOLI
www.fabiocampoli.it
www.azionigastronomiche.it
www.prodigus.it