Andrea Castelli

Andrea Castelli

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	Andrea Castelli 16033 - Lavagna (Genova)

partecipazione a

Una Ricetta al Giorno

il libro

Riccioli di pasta all' uovo aromatizzata al basilico di Pr� con sugo all'aragosta e pistacchio di Bronte (10/11)

Visibilità Mensile

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STATISTICHE DEL BLOG

Chef Castelli Andrea nato a Genova il 29 Aprile 19774.
Vive a Rapallo, Genova, Liguria, Chef del ristorante "Il Cigno" a Cavi di Lavagna (GE).
Diplomato alla scuola Alberghiera di Lavagna.
Carriera lavorativa tra alberghi (Grand hotel Siva Santo Stefano d'Aveto, ParkHotel Swisse Santa Margherita, Hotel Splendido Portofino, Hotel Italia Rapallo, Hotel Intercomtinental Citta del Messico) e ristoranti (Gran Caffè excelsior Portofino, ristorante Viturin Recco, Alfredo di Roma Cozumel Messico) e collaborazioni con catering tra cui "A casa mia" di Chiavari.
Svolti corsi di aggiornamento con maestri delle migliori scuole italiane di cucina tra cui Piergiorgio Giorilli Raimondo Mendolia. Attualmente svolge regolarmente corsi di cucina presso il ristorante "Il Cigno".