Classe 1987. Maurizio de Riggi ha una visione artistica della ristorazione e una passione sfrenata per la cucina. Giovanissimo si aggirava nelle cucine dei più importanti ristoranti partenopei e campani ricoprendo varie mansioni e gestendole con minuziosa dimestichezza e rigore, necessari per un buon lavoro in cucina. Ora è chef e proprietario del ristorante Markus a San Paolo Bel Sito dal 2011. Recensito da molti giornali, riviste gastronomiche, selezionato tra gli otto chef emergenti campani di tutto il Sud Italia. Ha ospitato autorità importanti, come l'Accademia delle Cucina Italiana e Slow Food Campania. Tanta voglia di imparare e tanta ambizione per crescere ancora contraddistinguono il giovane Chef.

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