Fin da piccolo ero accanto alla mia famiglia, di cui avevano un'attività di panetteria e gastronomia con forno a legna. Ero costretto a rimanere lì perché mia madre ci lavorava, da allora in poi è scattata una scintilla per la cucina.
Dopo ho voluto fare anche esperienze in pasticceria ho capito di avere passione nell'arte; da allora è iniziato il mio percorso culinario facendo esperienza in parecchie regioni d'Italia e anche all'estero con ottimi risultati.

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