Io penso che nella memoria di ognuno di noi esistano ricordi legati a sapori e profumi che ci riportano indietro nel tempo, è così che nasce lo Stile della mia cucina. Ecco cosa cerco di proporre, con l'intento di far provare ai miei ospiti le mie stesse emozioni, anche se con accostamenti estrosi e tecniche moderne.

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