Cuoco creativo, pasticcere e panificatore dal 1983, inizio come apprendista in un fornaio poi mi spostano in pasticceria vista la mia creativita col passare di molti anni attraverso corsi e tanto lavoro nei vari laboratori sono arrivato ad insegnare questi mestieri in due istituti alberghieri e scuole private la mia attuale accupazione responsabile ricerca e sviluppo e reponsabile di produzzione alla richetti spa.

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