Primi - Riso

Regione: Lombardia

CogliateRolo

Nota: Questo è un piatto inventato da me utilizzando i prodotti di Cogliate (Monza e Brianza) e di Rolo (Reggio Emilia) due paesi gemellati.
Quindi ho voluto rivisitare il risotto alla monzese utilizzand.....

Antipasti - Antipasti caldi

Millefoglie di melanzane con mozzarella di bufala al basilico

Antipasti - Antipasti caldi

Autore: simone pezzulla (chef)

Parmigiana con fiordilatte e mortadella

Primi - Pastasciutte

Autore: Simone Pezzulla (Chef)

Bigoli carciofi e vongole

Primi - Pastasciutte

Autore: Simone Pezzulla (Chef)

Intensità della terra e del mare

Primi - Pastasciutte

Autore: Simone Pezzulla (Chef)

Regione: Sardegna

Spaghetti alla bottarga rivisitata

Primi - Pastasciutte

Autore: gioacchino di franco

Regione: sicilia

Spaghetti con sgombro vongole e gamberoni

Primi - Riso

Regione: Lombardia

CogliateRolo

Primi - Riso

Risottino all'arancia con tonno scottato all'arabica

Primi - Riso

Risottino con scampetti, zenzero e lime al profumo di vaniglia

Primi - Gnocchi

Spaghetti di patate con alici marinate e puntarelle

Dolci - Torte, crostate

Autore: Armando Palmieri (Pasticcere)

Caprese

Dolci - Dolci con la frutta

Autore: Tiziana Incardona

Regione: Sicilia

Millefoglie alle pesche

Dolci - Creme, dolci al cucchiaio

Tortino al cioccolato con cuore fondente su coulis di fragola

Dolci - Dolci, dolcetti

Tiramisù classico con caffè d'orzo