Toscano IGT Celso Rosso
Pasqualetti Viticoltori
Peccioli (PI)
Scheda Toscano IGT nel nostro Speciale Vini
7 Aprile 2023
Vino prodotto con Sangiovese, Canaiolo ed altri vitigni tipici che gli conferiscono particolare rotondità e piacevolezza.
Denominazione: Toscano IGT
Vitigni: Sangiovese Canaiolo ed altri vitigni autoctoni che gli conferiscono particolare rotondità e piacevolezza
Composizione del terreno: Pliocenico con una componente argillosa e tufacea
Altitudine media vigneti: 200 m s.l.m.
Densità: 3.500 ceppi / ha
Forma di allevamento: Guyot
Vinificazione: tradizionale
Affinamento in bottiglia: 3/6 mesi
Colore: rosso rubino
Profumo: intenso e fruttato con sentori di frutti di bosco a bacca rossa
Sapore: asciutto, caldo, leggermente tannico
Gradazione alcolica: 12% Vol
Temperatura di servizio: 18° - 20° C
Abbinamenti consigliati: carni rosse, formaggi di media stagionatura e primi piatti a base di ragù
L'Azienda Pasqualetti Viticoltori
"Pasqualetti Viticoltori è una piccola azienda a conduzione familiare a Peccioli nel cuore delle colline pisane.
L'azienda è nata nel 1970 con mio nonno Pasqualetti Gino e mia nonna Cleofe.
Mio nonno ha iniziato a produrre il Chianti San Crispino dedicando questo vino a San Crispino il santo dei calzolai per ringraziarli del lavoro svolto negli anni del dopo guerra nelle riparazioni delle scarpe.
L'azienda produce oltre al Chianti, il rosso e bianco IGT Toscana e il passito in un numero limitato di bottiglie.
Le redini dell'azienda sono passate al figlio Giuseppe che ha ridotto la potatura a poche gemme al fine di produrre vini di ottima qualità. Nell'azienda lavora con la figlia Laura.
L'azienda produce oltre al Chianti e al bianco e rosso IGT Toscana, anche vino in bag in box da 5 e 10 litri.
L'azienda è aperta dal lunedì al sabato dalle 9.00 alle 19.00. Il sabato pomeriggio è possibile visitare l'azienda e fare degustazioni anche personalizzate prenotabili al sito aziendale."
Laura Pasqualetti
Pasqualetti Viticoltori
Via Risorgimento 50 - 56037 Peccioli (PI)
Tel.: +39 0587635321
Fax: +39 0587635321
E-mail: viticoltori@pasqualetti-viticoltori.com
https://www.pasqualetti-viticoltori.com