11/04/2023 – Barbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2021 dell’Azienda Pico Maccario

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11/04/2023 – Barbera d’Asti DOCG “Lavignone” 2021 dell’Azienda Pico Maccario
Una Etichetta al Giorno - Barbera d'Asti DOCG "Lavignone" 2021 dell'Azienda Pico Maccario, vino rosso piemontese consigliato del giorno 11 Aprile 2023 - vini piemontesi

Barbera d'Asti DOCG "Lavignone" 2021

Azienda Pico Maccario

Mombaruzzo (AT)

Scheda Barbera d'Asti DOCG nel nostro Speciale Vini

11 Aprile 2023

tratto dalla selezione di:

La Barbera d’Asti DOCG "Lavignone" di Pico Maccario nasce da uve allevate sulle colline che circondano l'azienda. Le operazioni di vinificazione e affinamento sono eseguite in acciaio, lasciando esprimere i profumi e la tipica freschezza gustativa che contraddistinguono la varietà simbolo del Piemonte.

Tannico


Annata: 2021

Denominazione: Barbera d’Asti DOCG

Vitigni: Barbera 100%

Alcool: 13,5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2022/2028

Temperatura di servizio: 16/18° C

Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Rosso di medio corpo adatto a primi piatti al ragù e carni arrosto

Note di degustazione:

Rosso rubino intenso, regala al naso sensazioni fruttate di prugna, ciliegia e bacche rosse selvatiche, su uno sfondo floreale di rosa e violetta. In assaggio presenta una buona struttura, armonico e persistente. Il tannino è integrato e l’acidità rende il sorso piacevole.

vino presente nella nostra Enoteca online

L'Azienda Pico Maccario

La cantina Pico Maccario nasce nel 1997 a Mombaruzzo, in Piemonte, su una proprietà di 70 ettari di vigneto a corpo unico nel cuore della DOCG Barbera d’Asti.

Fin dall’inizio viene condotta dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario che, vista la giovane età e l’attitudine personale, scelgono di farne un modello di modernità, sia nella gestione della vigna che nella produzione dei vini.

I fratelli perseguono un unico, importante obiettivo: raggiungere la massima qualità possibile per i vini, punto di arrivo di un percorso che, grazie a un prezioso lavoro di squadra, parte dalla vigna, giunge in cantina e arriva a toccare ogni angolo del mondo.

La rosa è da sempre il simbolo dell’azienda e ne sono state impiantate 4500 a clone unico con la duplice funzione di indicare il punto iniziale di ogni filare e di segnalare in anticipo, come da tradizione, le malattie che di lì a poco potrebbero cogliere le viti.

I vigneti Pico Maccario sono impiantati a prevalentemente a barbera, con le restanti porzioni dedicate a cabernet sauvignon, chardonnay, sauvignon blanc, infine freisa e favorita.

Le colline di Mombaruzzo, argillose e di medio impasto, danno origine a vini variegati ed equilibrati, dallo stile moderno e versatile, prodotti con l’obiettivo di rispettare le caratteristiche originarie delle uve e dei vigneti di provenienza.



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