Gaetano Borda nasce a San Mauro Marchesato in provincia di Crotone. Fin da piccolo manifesta un palese interesse per la cucina che ben presto si tramuta in vera e propria passione. Infatti, sin da adolescente, appena terminata la scuola, non disdegnava di lavorare nel ristorante gestito dai cugini, dove ha appreso i primi insegnamenti. Dal 2009 a tutt'oggi e' chef per la societa' inweb presso il circolo militare druso a Bolzano in Alto Adige, dove e' anche socio della locale delegazione fic. Chef eclettico e fantasioso, autore di un libro di ricette dal titolo fantasia e tradizione.

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