Sicilia Bianco DOC "Adénzia" 2022
Baglio del Cristo di Campobello
Campobello di Licata (AG)
Scheda Sicilia DOC nel nostro Speciale Vini
21 Giugno 2023
tratto dalla selezione di:
Connubio di grillo e insolia, il Sicilia DOC "Adénzia" di Baglio del Cristo di Campobello è un bianco limpido e profondo. Lavorato esclusivamente in acciaio, richiama - nel colore - le assolate giornate siciliane; è materico, avvolgente e, al contempo, vivace. Assolutamente da provare.
Tannico
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: grillo, insolia
Annata: 2022
Alcool: 13,5 %
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 8/10° C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento al pesce, è da provare con le crudità e i crostacei al vapore.
Note di degustazione:
Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono, in particolare, i sentori fruttati, tra questi agrumi, pesca bianca, nespola e ananas. Al naso è fresco e di piacevole sapidità.
L'Azienda Baglio del Cristo di Campobello
Baglio del Cristo di Campobello ha sede a Campobello di Licata ed i suoi vigneti, a 8 km dalla costa, sono posti in zona collinare, tra i 230 ed i 270 metri di altezza, con una densità di circa 5.000 piante per ettaro, vendemmiate a mano, secondo dettami tradizionali. Angelo, Domenico e Carmelo Bonetta, artefici del progetto Baglio del Cristo di Campobello, coltivano, fin dall’inizio, l’intento di “imbottigliare la sicilianità” e per riuscire in questo altissimo scopo si sono avvalsi, in questi anni, anche della prestigiosa consulenza enologica di Riccardo Cotarella.
Rispetto per un territorio tanto peculiare e vinificazione individuale per ciascun vigneto sono solo alcune delle scelte fatte a Baglio del Cristo di Campobello; qui si privilegia, fin dalle origini, la qualità e, con ogni etichetta, si punta a offrire all’avventore la possibilità di conoscere uno degli angoli più peculiari della Sicilia.
In vigna crescono grillo, chardonnay, nero d’Avola, syrah, cabernet sauvignon e merlot e già a partire dalla prima vendemmia aziendale - risalente al 2007 - Baglio del Cristo di Campobello ha saputo attirare le attenzioni di appassionati e addetti ai lavori. Tra le etichette di spicco “Laudàri”, “Lalùci”, “Lusirà” e “Adènzia”.
Baglio del Cristo di Campobello
Contrada Favarotta Strada Statale 123 Km. 19
92023 Campobello di Licata (AG)