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La macchina organizzativa è già in moto: più di 60 tra chef, maestri pizzaioli e pasticcieri insieme ad Ercolano per una serata benefica a favore dell'Ospedale Santobono Pausilipon tra panorami mozzafiato e valorizzazione della cultura gastronomica. Il ricavato servirà ad acquistare attrezzature...
Piatti della tradizione partenopea proposti in chiave semplice ma allo stesso tempo leggermente innovativa da O' Break, il ristorante dal nome anglo-partenopeo situato all'interno del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo. A firmarli è l'executive chef Pasquale De Simone, che vanta esperienze in ri...
La presentazione di un cocktail a base di rum, lime ed elisir Gambrinus e poi dimostrazioni, cenni storici e focus sui drink più famosi. Si celebrerà così - al Gran Caffè Gambrinus, nel pomeriggio di venerdì 24 febbraio - la Giornata mondiale del Barman istituita dall'IBA come tributo per suppo...
Il Rotary Club Avellino Ovest ha organizzato, presso la Braceria Bifulco di Ottaviano, la sesta edizione della cena di gala "E quindi uscimmo a riveder le stelle".
Attraverso questo raffinato evento si finanzieranno i progetti della Rotary Foundation finalizzati a favorire l'accesso all'assistenza...
Il 7 dicembre il Consorzio Vitica, in partnership con Ais Campania, ha dato vita a un evento di grande suggestione nel cuore del centro antico di Napoli. La giornata intitolata "L'Alberata incontra Napoli" è stata strutturata in più momenti.
Il viaggio alla scoperta dell'Asprinio di Aversa è ...
Cultura del caffè e solidarietà in favore della Fondazione S.O.S. Sostenitori Ospedale Santobono ETS. In occasione della Giornata del Caffè Sospeso che si festeggia il 10 dicembre e che quest'anno - come stabilito dal consiglio comunale di Napoli - coincide anche con la Giornata Cittadina della C...
La filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop subisce i primi effetti dei rincari di materie prime, inflazione e prezzi nel carrello della spesa.
Nel bimestre settembre-ottobre 2022 i consumi di Bufala Campana Dop sono diminuiti, facendo registrare un calo del 4,54% a settembre e del 3,50% a ot...
Città della Scienza prosegue nel suo impegno per una Didattica e una Formazione per i protagonisti della conversione ecologica dell'Agricoltura e della Cucina.
Oggi tutto il ciclo dell'agricoltura e degli allevamenti intensivi, con la trasformazione e distribuzione dei prodotti, contribuisce per...
Giunge al capitolo 10 il progetto Fashion and Food di Salvio Parisi, art director e fotografo di pubblicità ed editoria, giornalista per eventi e cultura del territorio tra Napoli e la Campania. Le mode meno convenzionali, la bellezza nostrana e il volto inedito di noti cuochi stellati in equilibri...
Un dolce non dolce. Così il professor Marcellino Monda dell'Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli ha definito il Pan di Napoli, il prodotto da forno realizzato da Sbarro Health Research Organization, da sempre impegnata in prima linea per la Ricerca Oncologica in collaborazione co...
Continua con la tappa in Emilia Romagna l'originale "Giro gastronomico d'Italia" proposto da Riserva RoofTop, il locale di Posillipo con vista mozzafiato sulla costa flegrea. Lo chef Salvatore Incoronato dopo aver già interpretato in chiave moderna i piatti di Trentino Alto Adige, Sicilia e Calabr...
Da giovedì 24 a domenica 27 novembre con BenTorrone quattro lunghe giornate a Benevento su Corso Giuseppe Garibaldi, dalle ore 10 a mezzanotte, interamente dedicate ai prodotti artigianali, con un'attenzione particolare per le creazioni tipiche del Sannio e dell'Irpinia.
Tra degustazioni, labora...
Martedì 22 novembre 2022, alle ore 18, al bene confiscato Casa Mehari di via Nicotera 8, Quarto (Napoli) secondo appuntamento del ciclo di incontri "Aperitivi di Archeologia" organizzati dall'Associazione di Promozione Sociale "Gruppo Archeologico Kyme".
Gli "Aperitivi" sono una serie di incontri...
Giovedì 15 dicembre 2022, alle ore 19, lo storico Salone degli Specchi situato nella Lobby del Grand Hotel Parker's a Napoli accoglie una serata spumeggiante.
Blend 75, in collaborazione con AIS Napoli, in vista delle festività natalizie, propone in un percorso di bollicine dell'azienda march...
Presentata a Napoli la nuova linea editoriale della testata giornalistica i-Talicom ed i nuovi format dedicati all'informazione a 360 gradi sul Made in Italy. I-Talicom fondata nel 2019, poco prima che scoppiasse la pandemia, nata con l'intento di divulgare news esclusivamente sul mondo della innova...
Decima edizione per la guida Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso, dieci anni in cui lo scenario è totalmente cambiato e, a fare la differenza, è soprattutto la consapevolezza del valore del prodotto e del servizio. Una attività apparentemente semplice sulla quale chi ha avuto successo dimostra di...
Notoriamente cenare a lume di candela è la cosa più romantica che ci sia. Ma stavolta il significato va riscontrato nel caro bollette. La catena di ristorazione Golocious, che punta sul foodporn di qualità, ha deciso di venire incontro ai suoi clienti, i golo-heroes, realizzando una iniziativa ch...
Dopo due anni di stop ritorna "Fiano Music Festival", l'evento dedicato alla Docg Fiano di Avellino, in programma nel centro storico di Aiello del Sabato da venerdì 9 a domenica 11 settembre.
È antichissima la storia del Fiano, tanto antica che le sue origini si disperdono nei rivoli di numerosi ...
Giovedì 1 Settembre alle ore 20.30 ultimo appuntamento della terza edizione di Ripartiamo Rosè, la kermesse che celebra i vini rosati sulla terrazza all'aperto del Pane e Acqua Bistrot e Cucina a San Leucio di Caserta ( SS Sannitica 83).
Questa volta la narrazione in rosa della Campania ospita...
Si terrà dall'1 al 4 settembre nella storica sede dell'ex Carcere Borbonico di Avellino, la kermesse Irpinia Mood - Food Festival. L'evento alla sua sesta edizione è promosso dalla startup - società benefit 'Visit Irpinia' in collaborazione con la Soprintendenza ABAP di Salerno e Avellino e il pa...
Dai Campi Flegrei al mondo: tra archeologia, natura e mare, in un posto unico, a ridosso della città di Napoli, dove si fondono storia, mito e leggende, si terrà l'edizione 2022 di Campania Stories, l'evento dedicato alla stampa specializzata nazionale e internazionale riunita ogni anno sul territ...
Un viaggio tra le stelle che unisce Campania, Liguria e Europa, nell'incanto della Costiera Amalfitana. Torna "Positano Gourmet, a cena con le stelle", la rassegna culinaria che si svolge da quattro anni al ristorante stellato Michelin "La Serra" dell'Hotel Le Agavi di Positano (via G. Marconi, 169 ...
"La Cena in Giallo - Coltiviamo Valori" è il titolo dell'evento che il Carcere femminile di Pozzuoli e l'associazione di promozione sociale Malazè - Laboratorio di Comunità con la collaborazione della Cooperativa Lazzarelle, hanno organizzato per Procida Capitale della Cultura 2022. La manifestaz...
È sparito per una settimana dai suoi Lab Store, i suoi social sono stati hackerati da una "Resistenza" che si ribellava ai fuori menù disponibili solo per un mese, apparendo in un video preso in ostaggio e legato. Un modo unico e originale, quello del pastry chef Rocco Cannavino, in arte Zio Rocco...
Giovedì 24 marzo alle ore 20,30 all'Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) appuntamento con "Una notte stellata", cena a quattro mani con gli chef Raffaele Campagnola e Gianluca D'Agostino. Campagnola, ai comandi delle cucine di Opera Restaurant da gennaio 2020, per una sera potrà ...
Alta cucina tra cielo e mare. Mercoledì 16 marzo riapre Caracol, il ristorante una stella Michelin del Cala Moresca di Bacoli. Ci sono tante novità a caratterizzare la stagione 2022: nuovi piatti, nuova carta delle acque e degli oli, nuovo maître sommelier, wine pairing, tasting di oli, nuove div...
Il servizio della sala nella ristorazione e negli alberghi è forse il più grande problema che il settore deve affrontare. La situazione era già critica prima della pandemia, oggi è sicuramente peggiorata. Emergente Sala nella sua breve, ma già significativa, storia, cerca di colmare il gap di v...
Martedì 22 e mercoledì 23 marzo a Maddaloni arrivano per la prima volta le selezioni per il Centro Sud di Emergente Pizza. La scelta della provincia di Caserta non è casuale in quanto questa città è da molti considerata il luogo dove la pizza napoletana raggiunge il suo vertice. Ma indipendente...
Giovedì 10 marzo alle ore 10,00, presso la Sala Ciardiello del Dipartimento DEMM, (Via Delle Puglie, 81 - Benevento), i protagonisti di POIGA - Progetto Operativo Innovativo Grani Antichi - finanziato dalla Misura 16.1.1 azione 2 del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Campania, ra...
Passo in avanti nella sostenibilità della pesca. Anche i pescatori di San Nicola a Mare a Montecorice ricevono le cassette DuWo. Un momento importante per la vita di questa piccola frazione del Cilento, uno dei luoghi più belli della costa tirrenica.
A consegnare le cassette a pescatori ci hanno ...
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