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Evento (Altro) inserito il giorno 06-05-2021 alle ore 10:10:56

L'APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) riparte da Napoli. Il 10 maggio la Squadra Nazionale APCI Chef Italia cucina nella mensa solidale di Fondazione Made In Cloister

Dopo i primi appuntamenti dell'anno realizzati in formato phygital, Il Giro d'Italia di APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani, riparte finalmente con un incontro in presenza. L'appuntamento, riservato ai professionisti, è un vero e proprio viaggio di esperienze e di apprendimento su ing...

Evento (Corsi) inserito il giorno 04-05-2021 alle ore 15:46:12

Dal 10 maggio torna il Meet Massari con 3 appuntamenti in Cast Alimenti dedicati alla formazione dei professionisti dell'arte bianca

Si rinnova per il dodicesimo anno consecutivo la partnership tra Molino Dallagiovanna e CAST Alimenti, la scuola di cucina e dei mestieri del gusto di Brescia, che vanta Iginio Massari tra i suoi fondatori. Una partnership solida che ha come obiettivo comune la crescita professionale di clienti e fu...

Evento (Altro) inserito il giorno 04-05-2021 alle ore 15:31:36

Dal 7 maggio Luca Doro riapre "outdoor" con la "Pizzeria in Corte"

Non è una semplice riapertura di una pizzeria per quanto ormai affermata, ma un esempio di solidarietà nel lavoro quello che accade a Macerata Campania in provincia di Caserta; la Pizzeria Doro Gourmet di Luca Doro poteva contare solo su ambienti al chiuso, ma riesce a "spostarsi" per l'es...

Articolo inserito il giorno 10-04-2021 alle ore 19:02:01

Nasce Origo Food, la piazza virtuale delle eccellenze Made in Italy

È online il sito Origo Food: una grande piattaforma che dà la possibilità di ordinare le eccellenze enogastronomiche italiane

Le abitudini dei consumatori negli ultimi anni sono cambiate e le persone sono sempre più attente alla qualità e alla provenienza dei prodotti. Per dare la possibilit...

Evento (Altro) inserito il giorno 09-04-2021 alle ore 13:33:41

Con Bracevia gli Arrosticini abruzzesi si acquistano on line

Simboli indiscussi della Regione Abruzzo gli Arrosticini, come tutte le ricette che appaiono semplici a prima vista, richiedono un'ottima esperienza in materia e che nulla venga lasciato all'improvvisazione durante la loro lavorazione. Maurizio Cutropia e Agnese Volpone, marito e moglie dal 2002, li...

Evento (Altro) inserito il giorno 31-03-2021 alle ore 10:41:53

Nella Colomba di Mauro Diana trionfano Mela Annurca Campana Igp e Nocciola di Teano

Dopo aver fatto il successo registrato a Natale con il panettone artigianale alla nocciola, il pasticciere teanese Mauro Diana ha deciso di puntare sulla nocciola di Teano anche per le colombe pasquali. Da qualche settimana il laboratorio della Pasticceria SweetLove nel centro di Teano è in piena a...

Evento (Altro) inserito il giorno 11-03-2021 alle ore 11:08:41

L'Oca nera apre la nuova Burger Station a Chiaia e lancia il panino "Mergellina" al gusto di birra e taralli

Arriva il panino alla birra e taralli ideato da Alessandro Conte e Francesco Trombetta, cuochi e proprietari de L'Oca nera Burger Station, che hanno aperto a Napoli, in zona Chiaia, una nuova stazione di street food con delivery e asporto.

Il panino si chiama "Mergellina": nell'impasto del bun ar...

Evento (Altro) inserito il giorno 03-03-2021 alle ore 11:06:32

L'Antica Distilleria Petrone lancia gli "iMIX - Fresh Cocktail", gli unici drink da miscelare all'istante grazie a un innovativo mini shaker

Nascono gli "iMIX - Fresh Cocktail" con ingredienti separati da miscelare e shakerare all'istante per poi sorseggiare il proprio drink preferito sulla spiaggia, durante un picnic, a casa con gli amici o dovunque lo si desideri. A lanciare questo nuovo modo di vivere i cocktail prêt-à-porter è l'A...

Evento (Altro) inserito il giorno 13-02-2021 alle ore 21:25:25

Il gruppo Giappo riparte puntando su "Social Eating" e sale private e programma nuove aperture in tutta Italia

Stanchi di mangiare a casa da soli? Il Gruppo Giappo rilancia il "Social Eating" per tornare a vivere la convivialità intorno ad un tavolo, con le dovute precauzioni, ma senza plexiglas.

Un format in controtendenza con le limitazioni viste in questi mesi, volto a far rivivere il sapore esperenzi...

Evento (Altro) inserito il giorno 12-02-2021 alle ore 12:12:57

Mozzarella Dop, tante le fake-mozzarelle nel mondo scoperte dagli ispettori del Consorzio di Tutela. Un caso su tre sui social, oltre 3mila link analizzati

In tempo di Covid19 sono aumentate le fake-mozzarelle sui mercati. La Mozzarella di Bufala Campana Dop è ancora più imitata, come emerge dal report annuale elaborato dal settore Vigilanza del Consorzio di Tutela e che prende in esame le azioni intraprese nel 2020. Centinaia i casi rilevati dall'at...

Evento (Altro) inserito il giorno 10-02-2021 alle ore 12:45:05

Dall'11 febbraio in edicola la nuova Guida di Repubblica dedicata ai Cammini della Campania con 36 itinerari a piedi nelle cinque province della Regione e centinaia di consigli enogastronomici

Dal celebre Sentiero degli Dei alla Pedamentina di Napoli, dal caprese Sentiero dei Fortini all'ischitana salita sul Monte Epomeo, fino alla via Francigena del Sannio, al Sentiero di Francesco nel Casertano e alle passeggiate tra le meraviglie della Costa d'Amalfi e del Cilento. Sono ben 36 cammini ...

Evento (Altro) inserito il giorno 10-02-2021 alle ore 12:06:34

Alla Pasticceria Biagio Martinelli nasce la Polacca aversana in versione rustica con provolone del monaco Dop e salsiccia di suino nero campano

La Polacca, regina indiscussa della tradizione pasticciera di Aversa, negli anni ha conquistato prima i palati dell'intera provincia di Caserta e poi quelli del resto della Campania. Di questo dolce di pasta brioche e ripieno di crema pasticciera e amarene esistono due versioni adatte a momenti dive...

Evento (Altro) inserito il giorno 04-02-2021 alle ore 10:30:48

Il 4 febbraio a Casagiove (Ce) apre "Pizza in pala, focaccia e pane", il nuovo format di Johnny Take Uè ispirato allo street food healthy

Evolversi per superare la crisi, innovare per interessare la clientela. Johnny Take Uè riformula la classica proposta della pizza in pala ispirandosi alle nuove frontiere che stanno rivoluzionando il mercato gastronomico, unendo la qualità della tradizione alle nuove frontiere dello street food: n...

Evento (Altro) inserito il giorno 29-01-2021 alle ore 12:04:36

Le Officine Bistrot di Napoli si reinventano in tempi di Covid con Family Box e ristorante gourmet con il piatto preferito.

Dalla colazione americana all'aperativo creativo, passando per il pranzo gastronomico, il ristorante di Napoli Le Officine Bistrot si è reinventato in tempi di Covid, creando speciali format in linea con decreti e zone colorate e il nuovo stile di vita, dettato dalle tante restrizioni. Con estro e ...

Evento (Altro) inserito il giorno 24-12-2020 alle ore 10:05:35

Il Petronio di Pozzuoli ha presentato il menu napoletano delle feste in un webinar con il ministro all'agricoltura Teresa Bellanova

Il covid non arresta le attività didattiche. In queste settimane il Petronio di Pozzuoli ha elaborato il menù tradizionale delle feste. I piatti tipici della tradizione napoletana e puteolana sono stati presentati il 23 dicembre in un webinar con il ministro all'Agricoltura Teresa Bellanova.

G...

Evento (Altro) inserito il giorno 21-12-2020 alle ore 09:51:32

Il pastry chef teanese Mauro Diana per il Natale 2020 propone i nuovi panettoni "Terra Mia" e "Vasca"

Un Natale diverso non vuol dire un Natale senza sapori, senza tradizione. Saremo di meno a tavola e ci scambieremo meno auguri di persona, ma ai dolci di Natale non si può rinunciare; ecco quindi che avanza pure in questo 2020 la "corazzata Campania" anche nel mondo del Panettone artigianale, con ...

Evento (Altro) inserito il giorno 17-12-2020 alle ore 08:44:42

Vineria Altogrado porta il Christmas party a domicilio con l'aperitivo prêt-à-porter per single, coppie e famiglie

Il Natale dei single sarà davvero gustoso, ma anche quello delle coppie e delle famiglie. Enzo Buttino e Salvatore Coppola, proprietari della Vineria Altogrado al Vomero, propongono un "Christmas party a domicilio" con le speciali box accompagnate da diversi cocktail prêt-à-porter: americano, neg...

Evento (Altro) inserito il giorno 16-12-2020 alle ore 09:30:48

Dal 16 al 18 dicembre in 4 Parrocchie di Castellammare di Stabia "Capperi...che pizza!" dona 600 pizze Margherita Corbarì ai più bisognosi

Parrocchia del Carmine, Concattedrale, Parrocchie di San Vincenzo e San Ciro; qui da mercoledi 16 a venerdi 18 dicembre i gruppi Caritas distribuiranno 600 Margherite Corbarì in beneficenza grazie al coordinamento di Don Luigi, parroco del Carmine, rispettivamente con Don Antonio, Don Roberto e Don...

Evento (Altro) inserito il giorno 09-12-2020 alle ore 15:00:34

L'azienda Sorì, in collaborazione con la Comunità di Sant'Egidio, anticipa il Natale e dona un momento di gusto ai senza fissa dimora di Napoli

Duecentocinquanta cestini, per un momento di gusto con i prodotti Sorì, per i senza fissa dimora della città di Napoli. E così che la famiglia Sorrentino, leader nella produzione casearia dal 1868, immagina l'economia post pandemia. Un'economia che produca anche a favore degli altri, e di chi ha ...

Evento (Altro) inserito il giorno 30-11-2020 alle ore 09:57:12

Per l'edizione 2021 il Calendario Leonessa è "In famiglia". In distribuzione dal 3 dicembre

La XXVI edizione del Calendario Leonessa pronta alla distribuzione, dal 3 dicembre alla sede di Cercola del Pastificio Artigianale Leonessa.

"L'edizione 2021 del Calendario ci vede tutti protagonisti "In famiglia" - spiega Oscar Leonessa, amministratore del Pastificio Napoletano Leonessa - che me...

Evento (Altro) inserito il giorno 28-11-2020 alle ore 09:19:14

Il 2 dicembre nasce "Bufala Campana", la nuova Guida di Repubblica dedicata alla Mozzarella di Bufala Campana DOP. 80 caseifici e decine di itinerari, ricette e luoghi del gusto tra Campania, Lazio, Molise e Puglia Da mercoledì 2 dicembre in edicola e in libreria

"Ero lì nel momento in cui si faceva la mozzarella di bufala, con il gesto delle mani della mozzatura [...] Sono stato abituato per anni a mangiare le mozzarelle caldissime, le mangiavamo anche sulla spiaggia". I ricordi di gioventù dello scrittore Roberto Saviano, in una lunga intervista inedita,...

Evento (Altro) inserito il giorno 09-11-2020 alle ore 16:11:49

Capsule Collection leDivine e nuove puntate di "CSI - Crimini sugli Impasti" nell'autunno di Molino Dallagiovanna

Autunno ricco di novità per Molino Dallagiovanna. In occasione dell'ultimo Meet Massari Digital Edition 2020 è stato presentato in anteprima assoluta il nuovo formato da 1 Kg della linea leDivine, ottenuta da una selezione di grani pregiati nazionali coltivati direttamente per Molino Dallagiovanna...

Evento (Altro) inserito il giorno 28-09-2020 alle ore 12:45:44

Riparte il Meet Massari Digital Edition 2020 di Molino Dallagiovanna. Prossimi appuntamenti 28 settembre e 8 ottobre

Dopo la pausa estiva ritornano gli appuntamenti del Meet Massari Digital Edition 2020, il tour organizzato da Molino Dallagiovanna, che ha come protagonisti il grande Maestro della pasticceria italiana Iginio Massari, sua figlia Debora e le loro straordinarie creazioni. Le date da segnare in agenda ...

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 21-08-2020 alle ore 12:03:59

Dall'1 al 4 settembre a Paestum "Campania Stories 2020"

L'Italia del vino riparte dalla Campania: è "Campania Stories" il primo evento dedicato alla stampa specializzata nazionale ed internazionale ad essere programmato ed organizzato nel post-emergenza e a svolgersi in presenza. Un format rinnovato per dare modo ai giornalisti italiani, europei ed oltr...

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 17-08-2020 alle ore 09:39:06

Il 20 agosto alla pizzeria Gli Antenati Beach di Messina "La Sicilia in tavola"

Giovedì 20 agosto con vista sul meraviglioso scenario naturale dello Stretto di Messina avrà luogo, presso la pizzeria risto-pub Gli Antenati Beach da Aldo, l'evento "La Sicilia in Tavola" col pizzaiolo Michele Roberti.
Un coinvolgente viaggio gourmet attraverso la cucina e i prodotti della tradi...

Evento (Altro) inserito il giorno 28-07-2020 alle ore 11:51:49

Mozzarella di Bufala Campana Dop: i quattro errori da evitare

Il consumo di Mozzarella di Bufala Campana Dop aumenta durante l'estate e il Consorzio di Tutela lancia le istruzioni per l'uso, un vademecum utile per scegliere e gustare al meglio la Bufala Campana, con un occhio attento ai tentativi di frode. Ecco i quattro "no" che aiutano ad accrescere la con...

Evento (Altro) inserito il giorno 08-07-2020 alle ore 10:07:27

Sirena d'Oro: Umbria e Lazio vincono l'edizione 2020 del premio dedicato agli oli extravergine di oliva Dop, Igp e Bio italiani

L'azienda agricola Quattrociocchi di Alatri, nel frusinate, per la sezione Bio ed il Frantoio Cm Centumbrie di Agello, nel perugino, per la sezione Dop-Igp, sono i vincitori della 18ma edizione del Sirena d'Oro, il premio dedicato agli oli extravergine di oliva Dop, Igp e Bio italiani, promosso dal ...

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 07-07-2020 alle ore 09:59:21

Il 9 luglio al PaneeAcqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta nuovo appuntamento con "RipartiamoRosè"

Giovedì 9 luglio alle ore 19.30 continuano gli eventi di narrazione enogastronomica presso la terrazza del ristorante PaneeAcqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta.

RipartiamoRosè vuole approfondire i vini rosati della Campania che possono ben accompagnare i piatti della nostra tra...

Evento (Altro) inserito il giorno 04-07-2020 alle ore 08:20:45

Gennaro Amitrano riapre a Marina Piccola di Capri e lancia il "Forty forty", menu a 40 euro dedicato agli under 40

L'estate dello chef Gennaro Amitrano riparte da una terrazza che domina la splendida baia di Marina Piccola a Capri. Lasciato definitivamente il locale a due passi dalla famosa Piazzetta dell'isola azzurra il trentatreenne chef, originario di Massa Lubrense ma ormai caprese di adozione, ha deciso di...

Evento (Altro) inserito il giorno 04-07-2020 alle ore 08:11:59

Dal 5 luglio per la Mozzarella di Bufala campana Dop campagna spot radio e video con Casa Surace

Uno spot firmato Casa Surace per sostenere i consumi di Mozzarella di Bufala Campana Dop durante l'estate post Covid19. Il Consorzio di Tutela ha scelto la creatività e lo stile della casa di produzione tutta "made in Sud" per la nuova campagna di comunicazione, che punta su radio e video.
Da dom...