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Giunge al capitolo 10 il progetto Fashion and Food di Salvio Parisi, art director e fotografo di pubblicità ed editoria, giornalista per eventi e cultura del territorio tra Napoli e la Campania. Le mode meno convenzionali, la bellezza nostrana e il volto inedito di noti cuochi stellati in equilibri...
Un dolce non dolce. Così il professor Marcellino Monda dell'Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli ha definito il Pan di Napoli, il prodotto da forno realizzato da Sbarro Health Research Organization, da sempre impegnata in prima linea per la Ricerca Oncologica in collaborazione co...
Continua con la tappa in Emilia Romagna l'originale "Giro gastronomico d'Italia" proposto da Riserva RoofTop, il locale di Posillipo con vista mozzafiato sulla costa flegrea. Lo chef Salvatore Incoronato dopo aver già interpretato in chiave moderna i piatti di Trentino Alto Adige, Sicilia e Calabr...
Da giovedì 24 a domenica 27 novembre con BenTorrone quattro lunghe giornate a Benevento su Corso Giuseppe Garibaldi, dalle ore 10 a mezzanotte, interamente dedicate ai prodotti artigianali, con un'attenzione particolare per le creazioni tipiche del Sannio e dell'Irpinia.
Tra degustazioni, labora...
Martedì 22 novembre 2022, alle ore 18, al bene confiscato Casa Mehari di via Nicotera 8, Quarto (Napoli) secondo appuntamento del ciclo di incontri "Aperitivi di Archeologia" organizzati dall'Associazione di Promozione Sociale "Gruppo Archeologico Kyme".
Gli "Aperitivi" sono una serie di incontri...
Giovedì 15 dicembre 2022, alle ore 19, lo storico Salone degli Specchi situato nella Lobby del Grand Hotel Parker's a Napoli accoglie una serata spumeggiante.
Blend 75, in collaborazione con AIS Napoli, in vista delle festività natalizie, propone in un percorso di bollicine dell'azienda march...
Presentata a Napoli la nuova linea editoriale della testata giornalistica i-Talicom ed i nuovi format dedicati all'informazione a 360 gradi sul Made in Italy. I-Talicom fondata nel 2019, poco prima che scoppiasse la pandemia, nata con l'intento di divulgare news esclusivamente sul mondo della innova...
Decima edizione per la guida Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso, dieci anni in cui lo scenario è totalmente cambiato e, a fare la differenza, è soprattutto la consapevolezza del valore del prodotto e del servizio. Una attività apparentemente semplice sulla quale chi ha avuto successo dimostra di...
Notoriamente cenare a lume di candela è la cosa più romantica che ci sia. Ma stavolta il significato va riscontrato nel caro bollette. La catena di ristorazione Golocious, che punta sul foodporn di qualità, ha deciso di venire incontro ai suoi clienti, i golo-heroes, realizzando una iniziativa ch...
Dopo due anni di stop ritorna "Fiano Music Festival", l'evento dedicato alla Docg Fiano di Avellino, in programma nel centro storico di Aiello del Sabato da venerdì 9 a domenica 11 settembre.
È antichissima la storia del Fiano, tanto antica che le sue origini si disperdono nei rivoli di numerosi ...
Giovedì 1 Settembre alle ore 20.30 ultimo appuntamento della terza edizione di Ripartiamo Rosè, la kermesse che celebra i vini rosati sulla terrazza all'aperto del Pane e Acqua Bistrot e Cucina a San Leucio di Caserta ( SS Sannitica 83).
Questa volta la narrazione in rosa della Campania ospita...
Si terrà dall'1 al 4 settembre nella storica sede dell'ex Carcere Borbonico di Avellino, la kermesse Irpinia Mood - Food Festival. L'evento alla sua sesta edizione è promosso dalla startup - società benefit 'Visit Irpinia' in collaborazione con la Soprintendenza ABAP di Salerno e Avellino e il pa...
Dai Campi Flegrei al mondo: tra archeologia, natura e mare, in un posto unico, a ridosso della città di Napoli, dove si fondono storia, mito e leggende, si terrà l'edizione 2022 di Campania Stories, l'evento dedicato alla stampa specializzata nazionale e internazionale riunita ogni anno sul territ...
Un viaggio tra le stelle che unisce Campania, Liguria e Europa, nell'incanto della Costiera Amalfitana. Torna "Positano Gourmet, a cena con le stelle", la rassegna culinaria che si svolge da quattro anni al ristorante stellato Michelin "La Serra" dell'Hotel Le Agavi di Positano (via G. Marconi, 169 ...
"La Cena in Giallo - Coltiviamo Valori" è il titolo dell'evento che il Carcere femminile di Pozzuoli e l'associazione di promozione sociale Malazè - Laboratorio di Comunità con la collaborazione della Cooperativa Lazzarelle, hanno organizzato per Procida Capitale della Cultura 2022. La manifestaz...
È sparito per una settimana dai suoi Lab Store, i suoi social sono stati hackerati da una "Resistenza" che si ribellava ai fuori menù disponibili solo per un mese, apparendo in un video preso in ostaggio e legato. Un modo unico e originale, quello del pastry chef Rocco Cannavino, in arte Zio Rocco...
Giovedì 24 marzo alle ore 20,30 all'Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) appuntamento con "Una notte stellata", cena a quattro mani con gli chef Raffaele Campagnola e Gianluca D'Agostino. Campagnola, ai comandi delle cucine di Opera Restaurant da gennaio 2020, per una sera potrà ...
Alta cucina tra cielo e mare. Mercoledì 16 marzo riapre Caracol, il ristorante una stella Michelin del Cala Moresca di Bacoli. Ci sono tante novità a caratterizzare la stagione 2022: nuovi piatti, nuova carta delle acque e degli oli, nuovo maître sommelier, wine pairing, tasting di oli, nuove div...
Il servizio della sala nella ristorazione e negli alberghi è forse il più grande problema che il settore deve affrontare. La situazione era già critica prima della pandemia, oggi è sicuramente peggiorata. Emergente Sala nella sua breve, ma già significativa, storia, cerca di colmare il gap di v...
Martedì 22 e mercoledì 23 marzo a Maddaloni arrivano per la prima volta le selezioni per il Centro Sud di Emergente Pizza. La scelta della provincia di Caserta non è casuale in quanto questa città è da molti considerata il luogo dove la pizza napoletana raggiunge il suo vertice. Ma indipendente...
Giovedì 10 marzo alle ore 10,00, presso la Sala Ciardiello del Dipartimento DEMM, (Via Delle Puglie, 81 - Benevento), i protagonisti di POIGA - Progetto Operativo Innovativo Grani Antichi - finanziato dalla Misura 16.1.1 azione 2 del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Campania, ra...
Passo in avanti nella sostenibilità della pesca. Anche i pescatori di San Nicola a Mare a Montecorice ricevono le cassette DuWo. Un momento importante per la vita di questa piccola frazione del Cilento, uno dei luoghi più belli della costa tirrenica.
A consegnare le cassette a pescatori ci hanno ...
Dopo l'avvio della Pizza Bit Competition nel 2021, che ha visto l'adesione di oltre 400 pizzaioli professionisti in gara a partire da febbraio di quest'anno, Molino Dallagiovanna è pronta a lanciare una nuova sfida, questa volta dedicata ai talenti della pasticceria: la Pastry Bit Competition. Prom...
Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana Dop: nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono al rush finale le modifiche al disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana DO. Il ministero delle Politiche agricole le ...
Nonostante il momento difficile non si ferma la volontà dei pubblici esercizi casertani di accogliere sempre meglio la propria clientela. Lo dimostra il ristorante Pane e Acqua - Bistrot e Cucina alla napoletana a San Leucio di Caserta che annuncia l'ingresso a menu degli innovativi Salumi di Mare ...
Lunedì 17 Gennaio, in occasione della festa di Sant'Antuono, AVPN organizza una maratona di 24 ore in diretta streaming Facebook e Instagram. Da Napoli a Napoli in un percorso di 22 masterclass, in 15 Paesi e in 12 lingue differenti
La partenza è prevista quando avverrà l'accensione del fuoco di...
"Questo fuori menù l'ho creato e dedicato a Vincenzo Mastracchio il mio mentore, colui che per primo ha creduto in me. E quale ricetta potevo utilizzare se non quella della "Caprese" di Don Vincenzo, la prima torta che mi ha insegnato...". Il pastry chef Rocco Cannavino, in arte "Zio Rocco", lancia...
Parte il nuovo progetto 'green' del Cala Moresca Caracol di Bacoli. Gli imprenditori Roberto Laringe e Alfredo Gisonno hanno deciso di adottare la politica del Plastic Free: tutto il materiale utilizzato è 100% biodegradabile. Inoltre, in cucina, è stato incentivato l'utilizzo di prodotti dei Camp...
A Capodanno vale tutto e il contrario di tutto, c'è chi lo passa rigorosamente in famiglia, chi lo passa in piazza, chi ballando e chi sceglie di finire il vecchio anno e iniziare il nuovo all'insegna di una cena gourmet e musica di qualità. Allo Skyline Restaurant di Pozzuoli (via San Gennaro Agn...
Ristoratori Lubrensi in tour il 21 dicembre, tra le piazze di Massa Lubrense per regalare colori e speranza ai bambini del territorio. Un itinerario di sorrisi con il "Due Golfi Train Tour", un trenino colorato con a bordo una delegazione dell'Associazione Ristoratori Lubrensi. L'iniziativa si avval...
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