Il 1 settembre a San Leucio ultimo appuntamento di Ripartiamo Rosè con 5 rosati tra Campania e Abruzzo

Giovedì 1 Settembre alle ore 20.30 ultimo appuntamento della terza edizione di Ripartiamo Rosè, la kermesse che celebra i vini rosati sulla terrazza all'aperto del Pane e Acqua Bistrot e Cucina a San Leucio di Caserta ( SS Sannitica 83).
Questa volta la narrazione in rosa della Campania ospita anche una gradita presenza abruzzese, uno dei territori più vocati al mondo per questa tipologia di vini sempre più apprezzata dai consumatori soprattutto in estate.
Al centro della degustazione, condotta come sempre dal giornalista enogastronomico Carlo Scatozza e dal sommelier Salvatore Landolfo, ci sarà il gioco degli abbinamenti con la cucina di mare estiva proposta "live" dallo chef resident Carmine Maiorano.
Il confronto e dibattito con alcuni dei produttori vitivinicoli presenti renderà l'evento anche un'occasione di crescita per i vignaioli e di approfondimento per i partecipanti. Ad allietare la serata anche gli intermezzi musicali del Maestro Angelo Accarino con chitarra e voce.
In questo secondo appuntamento 2022 in degustazione ci saranno 4 etichette campane: da Carinola, terra del Falerno, il rosato di Bianchini Rossetti, da Pontelatone l'etichetta rosa di Vigne Chigi, dal Sannio, precisamente da Ponte, la Cantina Pietreionne, da Solopaca Cantine De Lisio. Dalle Colline Pescaresi dell'Abruzzo arriva la Cantina Cingilia, protagonista dell'autoctono cerasuolo.

I Vini

SAUTA 2021 - Aglianico del Taburno Rosato DOCG (Pietreionne).

1880 Rosato- Aglianico 2021 - Campania IGP (Bianchini Rossetti)

Rosa Canina -Pallagrello Nero Rosato Terra di Lavoro IGP 2021 (Vigne Chigi)

Trentanove - Aglianico Beneventano IGP 2021 (Cantine De Lisio )

Cerasuolo Rosato IGT Colline Pescaresi 2021 - Cantina Cingilia)

La Cena

Antipasto
Insalatina seppie, sedano e noci

Primi
Sformatino di riso al profumo di mare
Paccheri di Gragnano all'amalfitana, pomodoro fresco, basilico e julienne di provola

Secondo
Trancio di baccalà norvegese su pomodoro alla messinese con olive taggiasche e capperi di Pantelleria e colatura di alici di Cetara

Dolce
Pere al vino rosso

Costo 35 Euro info prenotazioni per max 40 persone 3317422774