Leonardo Buoso

Leonardo Buoso

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Chef

Dopo la scuola alberghiera Carlo Porta di Milano e varie esperienze in Italia (Hotel e Ristoranti Importanti, su tutti Ristorante Sadler di Milano, Altopalato di Tony Sarcina) dove apprendo tecnica e filosofia culinaria basata su materie prime freschissime, tradizione e innovazione, sempre con un'attenzione particolare per la cucina Italiana. Apro il Ristorante La Corte nel 1991 con mio fratello Giovanni.
Nel 2001 entro a far parte dei JRE e mi assegnano la stella Michelin.

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ricetta inserita il:
27/04/2017 alle ore 16.20.25

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	Leonardo Buoso 20010 - Pogliano Milanese (Milano)
Leo.buoso@alice.it Telefono: 3393788545

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Una Ricetta al Giorno

il libro

Semifreddo al gorgonzola con pere al vino rosso e miele (08/09)

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