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Chef
Dopo la scuola alberghiera Carlo Porta di Milano e varie esperienze in Italia (Hotel e Ristoranti Importanti, su tutti Ristorante Sadler di Milano, Altopalato di Tony Sarcina) dove apprendo tecnica e filosofia culinaria basata su materie prime freschissime, tradizione e innovazione, sempre con un'attenzione particolare per la cucina Italiana. Apro il Ristorante La Corte nel 1991 con mio fratello Giovanni.
Nel 2001 entro a far parte dei JRE e mi assegnano la stella Michelin.
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Leonardo Buoso |
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Leo.buoso@alice.it |
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partecipazione a
il libro
2018 | 2019 | 2020 | |
Gennaio | 3.842 | 4.174 | 7.499 |
Febbraio | 3.209 | 4.699 | 5.754 |
Marzo | 4.090 | 4.260 | 6.532 |
Aprile | 3.833 | 3.753 | 6.178 |
Maggio | 3.349 | 2.922 | 5.299 |
Giugno | 3.921 | 3.991 | 4.941 |
Luglio | 4.662 | 3.287 | 732 |
Agosto | 4.239 | 3.560 | 3.098 |
Settembre | 3.938 | 5.902 | 5.882 |
Ottobre | 4.565 | 4.282 | 0 |
Novembre | 4.599 | 5.185 | 0 |
Dicembre | 4.446 | 9.009 | 0 |
2018 |
2019 |
2020 |
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