Dalla rubrica Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina: Memorie di un gelato a Palermo, tratto da "Estati felici" di Fulco Santostefano della Cerda, Duca di Verdura

Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina. curiosità, aneddoti, storia, ..., del cibo e della gastronomia e brani tratti dalla letteratura.

Fotografie del Ripieno con scarola e provola gustato presso la pizzeria la Spiripizza di San Giorgio a Cremano (NA).