Citterio, abbinamento gourmet dell’estate con sapori contrapposti, due ricette, realizzate dallo chef Federico Quaglia, per esaltare la combinazione di sapori tra pesce e salame, di Eduardo Cagnazzi

ricette marchigiane - Secondi - Polpette di baccalà, secondo che partecipa alla nostra iniziativa "Adotta una Ricetta". Provala, fotografala e inviaci la foto, per diventarne l'autore.

ricette abruzzesi - Secondi - Baccalà con pomodorini e olive taggiasche cotto in forno nel modo abruzzese inserito dallo Chef Santino Strizzi

ricette liguri - Secondi - I profumi, i colori della Liguria, della sua storia sono raccolti in questa pietanza che fotografa una tradizione dal sapore antico ma anche contemporaneo

ricette siciliane - Secondi - Fettine di vitello al forno a modo mio, secondo gustoso che preparo spesso anche cambiando l'ingrediente base con carne macinata, pollo, ...

ricette siciliane - Secondi - Ricetta del Brociolone palermitano tipico della cucina palermitana che Luigi Farina dedica alla sua mamma ricordando la sua infanzia, ed è anche inserita nel libro "Una Ricetta al Giorno".