Palermo accoglie dal 2 al 5 Marzo la tappa di apertura del PizzaVillage@Home l’evento, giunto alla quarta edizione, inserisce nel format due novità: una masterclass per il pubblico e l’intervento di chef per l’inserimento di prodotti regionali nelle pizze
ricette siciliane - Secondi - Ricetta degli Involtini di pesce spada, secondo di pesce tipico di Palermo, inserita nelle Ricette d'Autore di spaghettitaliani da Luigi Farina.
La Foto del Giorno del 25 Giugno 2022: Cruditè di gambero rosso di Mazara servito su cestino di pasta matta di pane e carpaccio di polpo al pistacchio, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 24 Giugno 2022: Caponatina di melanzane e peperoni su cestino di pasta kataifi e crostino dorato e fritto, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 23 Giugno 2022: Barchetta d'ananas con petali di speck del Trentino, colata di miele di acacia e gherigli di noci tostati, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 22 Giugno 2022: Strudel farcito con verdurine miste spadellate con olio EVO e aglio in camicia e rosmarino fresco, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 21 Giugno 2022: L'incontro del pesce azzurro e gamberoni in olio bollente servito in salsa regolare, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno (le fotografie più appetitose di spaghettitaliani) del 20 Giugno 2022: Tiramisù scomposto, inserita dallo Chef Alessandro Torretta da Palermo
La Foto del Giorno del 5 Giugno 2022: Cordiale di pesce San Pietro, gambero rosso e gnocchetti di rapa, inserita dallo Chef Mario Stefano Sanfilippo da Palermo
La Foto del Giorno del 4 Giugno 2022: Doriale di dentice all'aneto cottura bt su letto di verdurine scottato al miele, inserita dallo Chef Mario Stefano Sanfilippo da Palermo
La Foto del Giorno del 3 Giugno 2022: Risotto mantecato al ristretto di Nero d'Avola, noci del pecan, radicchio trevigiano e tuma dolce degli Iblei, inserita dallo Chef Mario Stefano Sanfilippo da Palermo
