Cazzilli (crocchè) di baccalà con macco di patate allo zafferano di Camillo Ingrassia

Ravioli di semola alla mentuccia ripieni di ricotta podolica, melanzane di Rotonda, peperoni cruschi all’olio EVO monocultivar la Coratina Montanaro di Palazzo San Gervasio Basilicata (ricetta senza lattosio) di Silvana Felicetta Colucci

Boccioli di semola aromatizzati allo zafferano di Ripacandida ripieni di salsiccia e caciocavallo podolico su letto di vellutata di broccoletti, crumble di taralli Lucani e peperoni cruschi di Silvana Felicetta Colucci

Risotto allo zafferano, calamaretto affumicato, mousse di caprino e melograno di Paolo Bellomo

Risotto carnaroli al parmigiano 36 mesi, timo limonato e limone candito di Mario Scaletta

Panini soffici al burro di Filippo Mulè

Risotto al gorgonzola e pinoli tostati di Filippo Mulè

Petto d’anatra con salsa al burro e miele di Mario Scaletta

Margherita con i broccoli alla siciliana di Luigi Farina

Risotto ai funghi Porcini “Tradizione e Innovazione” di Filippo Mulè

Uovo pochè fritto, porcini, crema al gorgonzola e pepe, e speck croccante di Gabriele D’Anna

Spaghetti alla chitarra (pasta fresca) alle vongole e pomodorini di Filippo Mulè

Caserecce alla crema di broccoli e speck croccante di Filippo Mulè

Struffoli di Angela Viola

Caffè espresso protagonista delle feste: due ricette originali create dal coffee expert e latte artist, Giuseppe Fiorini

Indice Cocktail alcolici

Cocktail alcolici – parte 9ª

Cocktail alcolici – parte 8ª

Cocktail alcolici – parte 7ª

Cocktail alcolici – parte 6ª