Emilia Romagna

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Emilia Romagna
Enogastronomia dell’Emilia Romagna (Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina)
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La Cucina dell'Emilia Romagna è una cucina saporita e generosa, che sente
Crostatine salate con Pere dell’Emilia Romagna IGP caramellate
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ricette dell'Emilia Romagna - Antipasti - Crostatine salate con Pere dell’Emilia Romagna IGP caramellate, antipasto autunnale perfetto e sfizioso, veloce da preparare
BdA Harvest Beers: premiate le migliori birre con luppolo appena raccolto
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BdA Harvest Beers: premiate le migliori birre con luppolo appena raccolto. Sei le birre artigianali che hanno ottenuto un riconoscimento nella prima edizione del contest internazionale
Il 18 e 19 giugno torna a Rimini il circo del gusto ideato da Massimo Bottura
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Il 18 e 19 giugno torna a Rimini Al Meni il circo del gusto ideato da Massimo Bottura, quest’anno avrà come tema il Mediterraneo, di Gianluigi Pagano
‘Imbrunire’ il picnic tra gli ulivi lancia una doppia novità
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‘Imbrunire’ il picnic tra gli ulivi lancia una doppia novità. Protagonista il progetto di filiera corta dell’azienda agricola Terre Giunchi nelle colline del cesenate
CIBUS ha chiuso il 6 Maggio tornando ai numeri del 2018
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La 21ª edizione di CIBUS, la piattaforma permanente dell'agroalimentare italiano, ha chiuso a Parma il 6 Maggio tornando ai numeri del 2018
Unionbirrai: tutti i vincitori di Birra dell’anno 2022. Premiazione al Cibus
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Unionbirrai: tutti i vincitori di Birra dell'anno 2022. Premiazione al Cibus. A Ritual Lab di Formello (Roma) il premio Birrificio dell’Anno
Alessio e Simone, il sapore della gioventù
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Alessio e Simone, due giovani fratelli, che dal 2019 hanno dato vita ad una loro attività legata alla ristorazione, il sapore della gioventù, di Fabrizio Salce
Unionbirrai: Birra dell’Anno, la giuria si riunirà vicino a Bologna dal 23 al 25 aprile, la premiazione al Cibus il 3 maggio
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Unionbirrai: XVII Edizione di Birra dell'Anno 2022, la giuria si riunirà a Zola Predosa (BO) dal 23 al 25 aprile, la premiazione al Cibus il 3 maggio
La Ricotta di Bufala Campana DOC sbarca al Sigep di Rimini
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La ricotta di bufala campana DOP sbarca al Sigep di
Panino Balanzone
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ricette dell'Emilia Romagna - Pizze e Street Food - Salumi e carnevale! Come Balanzone si trasforma in un gustoso panino gourmet preparato da Daniele Reponi a base di Mortadella Bologna IGP
Cappellacci con zucca alla ferrarese
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ricette dell'Emilia Romagna - Primi - Cappellacci con zucca alla ferrarese, sono un tipo di pasta ripiena simile ai tortelloni, di produzione tipica della provincia di Ferrara.
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