Una realtà artigianale nata nel 2013 in un piccolo paese della Valdalpone.
Spinti da una forte passione, i titolari del Birrificio 9.1 hanno iniziato a farsi strada nel difficile mondo delle birre artigianali grazie alla qualità e alla meticolosa ricerca delle materie prime, che fanno della loro birra un prodotto unico e appagante ad ogni sorso.
Malti e luppoli provengono dal paese di origine dello stile di birra che intendono produrre, mantenendo intatto il legame con il territorio ma con l'aggiunta dell'amore tipico italiano.