Le pagine regionali della Piattaforma del Gusto di Spaghettitaliani dedicata al Made in Italy
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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina dell'Emilia Romagna è una cucina saporita e generosa, che sente l'influsso della presenza di molti allevamenti suini, le cui carni la fanno un po' da padrone, basta pensare al caratteristico Bollito. Spicca anche la produzione di pasta fresca, anche in forma ripiena, come le Tagliatelle all'uovo con il Ragù alla bolognese o i Tortellini modenesi. Fra i prodotti ricordiamo la Piadina, la Mortadella e il vino Lambrusco.

In questa regione sono presenti 12 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 2 vini D.O.C.G. e 18 vini D.O.C., e 25 prodotti I.G.P. a cui si devono aggiungere 9 vini I.G.T..

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 51 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Rina Poletti  

Rina Poletti

 

 

Tortello di zucca con un cuore di cozze

 

 

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Franzese  

Pasquale Franzese

 

 

Torta mattone o mattonella modenese

 

 

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Esposito  

Pasquale Esposito

 

 

Conetti di coppa piacentina

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (23)

vedi tutti


 

 

Rina Poletti

 

 

 

Daniela Sippi

 

 

 

Margherita Dabrowska

 

 

 

Valerio Russo

 

 

 

Alfonso Oliva

 

 

 

Michele Leo

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 13/12/2019 :
773.460

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 01/12/2019 al 07/12/2019 :
4.590.681

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 13/12/2019 :
9.443.608

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 13/12/2019 :
188.397.782