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Prodotti Random

 

 

 

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Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina dell'Emilia Romagna è una cucina saporita e generosa, che sente l'influsso della presenza di molti allevamenti suini, le cui carni la fanno un po' da padrone, basta pensare al caratteristico Bollito. Spicca anche la produzione di pasta fresca, anche in forma ripiena, come le Tagliatelle all'uovo con il Ragù alla bolognese o i Tortellini modenesi. Fra i prodotti ricordiamo la Piadina, la Mortadella e il vino Lambrusco.

In questa regione sono presenti 12 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 2 vini D.O.C.G. e 18 vini D.O.C., e 25 prodotti I.G.P. a cui si devono aggiungere 9 vini I.G.T..

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 53 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Gian Maria Le Mura  

Gian Maria Le Mura

 

 

Umos Bouche Ravioli

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (23)

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Enrico Bettini

 

 

 

Daniela Sippi

 

 

 

Franco Pirone

 

 

 

Salvatore Viviani

 

 

 

Lorenzo Barsotti

 

 

 

Dario Picchiotti

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

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