Le pagine regionali della Piattaforma del Gusto di Spaghettitaliani dedicata al Made in Italy
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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina pugliese è caratterizzata sopratutto dal rispetto e dall'esaltazione delle materie prime legate al territorio, sia di terra che di mare. Le verdure di stagione, come le Cime di rapa, e i prodotti del mare, come le Cozze, sono basilari per la Cucina pugliese, con la produzione anche di paste fresche che si abbinano con esse e che caratterizzano i primi locali, come le tipiche Orecchiette. Sono anche da ricordare formaggi come la Burrata o i dolci come le Cartellate e i Pasticciotti.

Sono presenti 12 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 28 vini D.O.C. e 5 vini D.O.C.G., e 8 prodotti I.G.P., a cui si devono aggiungere 6 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 55 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Ippazio Turco  

Ippazio Turco

 

 

Primavera nel salento

 

 

 

Ricetta inserita da:

Masseria Cappuccini  

Masseria Cappuccini

 

 

Orecchiette con cima di rape

 

 

 

Ricetta inserita da:

Rocco Bruno  

Rocco Bruno

 

 

Ceci neri su crema di baccalà

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (40)

vedi tutti


 

 

Felice Sgarra

 

 

 

Domenico Schingaro

 

 

 

Armando Basile

 

 

 

Donatella Rizzo

 

 

 

Elia Frascella

 

 

 

Mauro Sciancalepore

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 21/10/2019 :
671.885

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 13/10/2019 al 19/10/2019 :
3.931.498

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 21/10/2019 :
12.560.340

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 21/10/2019 :
151.435.553