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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina ligure, per la sua particolare posizione geografica, ha influenze sia montanare, che contadine, che marinare, che spesso si fondono fra di loro, determinando così l'origine di piatti e condimenti tipici della zona come il Pesto di basilico, le varie Focacce e Farinate, le carni come il Coniglio alla ligure o il Cinghiale alla ligure con la polenta, e la produzione di conserve a base di quanto viene pescato nel mare ligure come le Alici sotto sale o la Pasta di acciughe.

In questa regione sono presenti 2 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 8 vini D.O.C., e 3 prodotti I.G.P. a cui si devono aggiungere 4 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 36 Ricette

 

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Mario Savona  

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Linguine di pasta all'uovo con pesto alla Ligure

 

 

 

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Mario Savona  

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Bruschette alla ligure

 

 

 

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Budino della nonna - ricetta vecchia Genova

 

 

 

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Gamberoni agli agrumi alla moda dello chef

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (7)

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Mario Savona

 

 

 

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Pacchetto Ristorazione

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