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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina ligure, per la sua particolare posizione geografica, ha influenze sia montanare, che contadine, che marinare, che spesso si fondono fra di loro, determinando così l'origine di piatti e condimenti tipici della zona come il Pesto di basilico, le varie Focacce e Farinate, le carni come il Coniglio alla ligure o il Cinghiale alla ligure con la polenta, e la produzione di conserve a base di quanto viene pescato nel mare ligure come le Alici sotto sale o la Pasta di acciughe.

In questa regione sono presenti 2 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 8 vini D.O.C., e 3 prodotti I.G.P. a cui si devono aggiungere 4 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 35 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Mario Savona  

Mario Savona

 

 

Bruschette alla ligure

 

 

 

Ricetta inserita da:

Leonardo Buoso  

Leonardo Buoso

 

 

Padellata di calamari e carciofi

 

 

 

Ricetta inserita da:

Mario Savona  

Mario Savona

 

 

Gamberoni agli agrumi alla moda dello chef

 

 

 

Ricetta inserita da:

Manuel Dell'Omo  

Manuel Dell'Omo

 

 

Merluzzo mantecato alla ligure

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (7)

vedi tutti


 

 

Anna Risso

 

 

 

Mario Savona

 

 

 

Andrea Castelli

 

 

 

Fabio Fauraz

 

 

 

Sara Morgia

 

 

 

Andrea Grillo

 

 

 

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