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Prodotti Random

 

 

 

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Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina del Trentino Alto Adige è una cucina tradizionale montana, semplice, dai sapori forti e genuini, di confine fra l'Italia e il resto d'Europa, da cui viene influenzata. I prodotti che la caratterizzano sono lo Speck, la Polenta e le Mele, che ricorrono in vari piatti e preparazioni, come i Canederli, i Probusti, i Crauti, gli Strangolapreti o lo Strudel, di cui molti sentono l'influenza austriaca. Da ricordare anche i Vini della regione e i distillati come la Grappa trentina.

Sono presenti 9 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 8 vini D.O.C., e 5 prodotti I.G.P., a cui si devono aggiungere 4 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 19 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Esposito  

Pasquale Esposito

 

 

Canederli in brodo

 

 

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Esposito  

Pasquale Esposito

 

 

Capriolo ai mirtilli con spatzli e bretzel

 

 

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Esposito  

Pasquale Esposito

 

 

Tortel di patate con speck (Rösti)

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (3)

vedi tutti


 

 

Marco Zugliani

 

 

 

Gaetano Borda

 

 

 

Enrico Bettini

 

 

 

Enrico Bettini

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

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