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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina veneta è varia e delicata, con sapori influenzati dalla sua storia e geografia. Si basa essenzialmente su quattro elementi che la caratterizzano, che sono il Riso, la Polenta, il Baccalà e i Fagioli. Ricordiamo piatti come Riso e bisi, il Baccalà alla vicentina, le Sarde in Saor, il Fegato alla veneziana, e fra i dolci le Fritole e il Pandoro. Fra i prodotti spiccano il Radicchio, l'Aglio Bianco Polesano e gli Asparagi, fra i formaggi il Taleggio, il Grana e l'Asiago, e una grande varietà di vini come il Recioto, il Prosecco o l'Amarone.

Sono presenti 18 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 21 vini D.O.C. e 13 vini D.O.C.G., e 18 prodotti I.G.P., a cui si devono aggiungere 6 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 60 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Esposito  

Pasquale Esposito

 

 

Sarde in saor con radicchio fritto

 

 

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Esposito  

Pasquale Esposito

 

 

Veneziana salata o sormontè

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (26)

vedi tutti


 

 

Romeo Marcon

 

 

 

Saverio Busato

 

 

 

Marco Valletta

 

 

 

Marco Salin

 

 

 

Lanfranco Vanicore alias Dino Passaparola

 

 

 

Diego Vezzaro

 

 

 

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