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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina toscana ha radici antiche con unicità come il Pane senza sale, che acquisisce anche caratteristiche di sacralità con l'uso di non buttarlo e di usarlo anche raffermo, come nella Panzanella o la Pappa al pomodoro. Si usano molte carni bianche, cacciagioni e carni suine, con la produzione di salumi come la Finocchiona o il Lardo di Colonnata. Da ricordare anche i dolci come il Panforte, i Ricciarelli o i Cantucci di Prato, e i vini come il Chianti o il Brunello di Montalcino, e vini dolci come il Vin Santo.

Sono presenti 16 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 40 vini D.O.C. e 11 vini D.O.C.G., e 15 prodotti I.G.P., a cui si devono aggiungere 6 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 55 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Esposito  

Pasquale Esposito

 

 

Cantucci

 

 

 

Ricetta inserita da:

Antonella Maddaluni  

Antonella Maddaluni

 

 

Penne strascicate al polpo ubriaco

 

 

 

Ricetta inserita da:

Pasquale Franzese  

Pasquale Franzese

 

 

Conchiglia di ricotta profumata agli agrumi

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (22)

vedi tutti


 

 

Antonella Maddaluni

 

 

 

Gionata Rossi

 

 

 

Gabriele Bacciottini

 

 

 

Bruno Salerno

 

 

 

Palmiro Bruschi

 

 

 

Sara Nassi

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

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