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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La tradizione culinaria abruzzese prende origine sia dalla pastorizia delle zone montane interne, che dal pescato della zona costiera.

In questa regione spiccano prodotti come lo Zafferano, coltivato principalmente nell’altopiano di Navelli, gli Spaghetti alla chitarra, primo piatto simbolo della cucina abruzzese, il Miele d’Abruzzo, il Carciofo di Cupello, i Confetti e l’Aglio rosso di Sulmona, gli Arrosticini di pecora, e nel campo enologico il Montepulciano d’Abruzzo.

Sono presenti 6 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 1 vino D.O.C.G. e 8 vini D.O.C., e 4 prodotti I.G.P. a cui si devono aggiungere 8 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 40 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Santino Strizzi  

Santino Strizzi

 

 

Risotto Corfinium Teate con ventricina

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (9)

vedi tutti


 

 

Pierluigi Ridolfi

 

 

 

Lucia Tellone

 

 

 

Stefano Mazzetta

 

 

 

Elia Frascella

 

 

 

Domenica Vagnarelli

 

 

 

Walter Potenza

 

 

 

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