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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina umbra è una cucina semplice, non molto elaborata, e si basa essenzialmente sulle carni e sui prodotti agricoli. Tipica è la lavorazione delle carni suine, come quelli della zona di Norcia (Prosciutto, Corallina, Lonza, Salsicce, Guanciale, ...). Altri caposaldi della cucina della regione sono il Tartufo e l'Olio extravergine d'oliva.

Piatti della tradizione sono la Torta al testo, il Torcolo di San Costanzo, la Ciriola, gli Agnolotti al sugo, la Panzanella e la Ciaramicola.

Sono presenti 4 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 12 vini D.O.C. e 2 vini D.O.C.G., e 5 prodotti I.G.P., a cui si devono aggiungere 6 vini I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 28 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Cantina Donini  

Cantina Donini

 

 

Polenta sulla spianatoria

 

 

 

Ricetta inserita da:

Cantina Donini  

Cantina Donini

 

 

Fave e Stinchetti dei morti

 

 

 

Ricetta inserita da:

Giuseppe Esposito  

Giuseppe Esposito

 

 

L'Oro di Norcia

 

 

 

Ricetta inserita da:

Cantina Donini  

Cantina Donini

 

 

Spaghetti con tartufi alla spoletina

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (2)

vedi tutti


 

 

Francesco Favorito

 

 

 

Giuseppe Esposito

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 24/06/2019 :
344.880

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 16/06/2019 al 22/06/2019 :
3.211.193

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 24/06/2019 :
12.584.056

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 24/06/2019 :
90.538.140