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Prodotti Random

Agro-Eno-Gastronomia della Regione

La Cucina marchigiana è influenzata dalla posizione geografica del territorio, trovandosi al confine fra Nord e Sud, e passando dal mare agli oltre 2000 m dei Monti Sibillini, quindi troviamo sia cucina di mare, che di campagna, che di montagna. Da ricordare le Olive all'ascolana, i Vincigrassi (variante delle lasagne), lo Stocco all'anconitana, i Brodetti di pesce, il Coniglio in porchetta, la Casciotta di Urbino.

In questa regione sono presenti 6 prodotti D.O.P., a cui si devono aggiungere 15 vini D.O.C. e 5 vini D.O.C.G., e 8 prodotti I.G.P. a cui si deve aggiungere 1 vino I.G.T.

 

 

 

RICETTE D'AUTORE

sono presenti 22 Ricette

 

Ricetta inserita da:

Fabio Cipriani  

Fabio Cipriani

 

 

Tortino di triglie all'anconetana

 

 

 

 

Gli Chef Amici del Cuochino (4)

vedi tutti


 

 

Paolo Brunelli

 

 

 

Armando Falco

 

 

 

Marco Scaramucci

 

 

 

Fabio Cipriani

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

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