26/11/21 SparkleDay dalle ore 14 Parco dei Principi Grand Hotel e Spa, via Gerolamo Frescobaldi 5 Roma

Sparkle 2023: le migliori bollicine italiane protagoniste a Roma per raccontare un fenomeno che ha superato il miliardo e centoventi milioni di bottiglie l'anno
I migliori spumanti secchi
89 i vini premiati con le ''5 sfere'' dalla ventunesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani edita da Cucina e Vini. Sul gradino più alto del podio la Lombardia (28), seguita da Trentino (22) e Veneto (19). Oltre 150 le etichette in degustazione

Torna a Roma, sabato 26 novembre 2022, con una straordinaria selezione delle migliori bollicine italiane la presentazione di Sparkle 2023, ventunesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani, edita dalla storica rivista di enogastronomia Cucina e Vini. A partire dalle ore 14.00, presso il Parco dei Principi Grand Hotel e Spa saranno svelate le aziende che hanno conquistato le ambite "5 sfere". Il prestigioso riconoscimento premia 89 etichette tra le 860 presenti in guida, in pratica il gotha della produzione spumantistica del Bel Paese.
La regione sul primo gradino del podio per numero di etichette premiate è la Lombardia, grazie ai 28 riconoscimenti ricevuti, 23 appartenenti alla denominazione Franciacorta DOCG e 5 all'area dell'Oltrepò Pavese; segue a quota 22 il Trentino con soli Trento DOC; 19 premi per il Veneto, tutti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, salvo un Lessini Durello; poi Piemonte (7), Alto Adige (5), Puglia (2), Abruzzo (2), Lazio (2) e, con una cantina, Valle d'Aosta e Umbria.

"La conclusione del lavoro della ventunesima edizione della nostra guida sollecita, come sempre, la riflessione sul bilancio di una stagione. Dopo oltre millecinquecento assaggi - sottolinea Francesco D'Agostino, Direttore di Cucina e Vini - la sintesi più efficace si effettua nel momento della degustazione finale, quando le migliori espressioni del Paese si incontrano e definiamo le 5 sfere. Il livello delle bollicine italiane è veramente elevatissimo, tanto da richiedere una grande concentrazione per definire i vini top. Molti sottolineano l'incredibile aumento quantitativo che ha portato il nostro Paese a una produzione, dal primo agosto 2021 al 31 luglio 2022, di un miliardo e centoventi milioni di bottiglie, segnando un incremento di oltre il 13% rispetto allo stesso periodo a cavallo tra 2020 e 2021 (dati Icqrf). A noi piace però evidenziare come si sia alzata l'asticella dal punto di vista qualitativo e questo non soltanto nei territori classici".
Grande attesa quindi per la presentazione della guida e relativa premiazione, in un appuntamento riservato a stampa e addetti ai lavori. Sarà poi il momento dello Sparkleday, uno degli eventi più attesi dagli appassionati del buon bere di Roma e non solo. Dalle ore 16.00 alle 22.00 gli eleganti saloni del Parco dei Principi ospiteranno un'appassionante degustazione con oltre 150 grandi spumanti secchi italiani, tra quelli presenti in guida.
Inoltre quest'anno la squadra di Spakleday può contare su ben 4 sponsor, due tecnici e due del comparto food. Per la parte tecnica, un'importante conferma è la presenza consecutiva da ben 11 anni di Diam, marchio leader nella produzione di tappi in sughero presente sin dalle prime edizioni dell'evento. Sempre per la parte tecnica sarà presente Owens-Illinois, multinazionale americana che è ad oggi il più grande produttore al mondo di contenitori in vetro. O-I può contare su un team multiculturale, composto da circa 24.000 dipendenti dislocati in 70 stabilimenti situati in 19 Paesi del mondo, con ben 11 sedi operative solo in Italia.
Sul versante della proposta food due famiglie della grande industria alimentare italiana di qualità. Parliamo di Muzzi l'azienda dolciaria umbra che dal 1795 è leader nella produzione della pasticceria con una particolare attenzione per quella legata alle ricorrenze.
Gli appassionati potranno inoltre abbinare le grandi bollicine ai prodotti high quality "griffati" Veroni, la storica azienda emiliana che da quasi 100 anni produce salumi di altissimo livello. Tutto nacque nel 1925 grazie all'intraprendenza di 5 fratelli, fino ad arrivare ai giorni nostri in cui il marchio Veroni è una realtà globale che opera nei principali Paesi europei e negli Stati Uniti e che per Sparkleday presenterà una mortadella da 100 kg.

Tutte le info su come partecipare ed elenco delle aziende presenti in aggiornamento su www.cucinaevini.it. La guida Sparkle 2023 è in vendita sul sito www.shop.cucinaevini.it.

L'elenco completo delle "5 sfere" di Sparkle 2023:

VALLE D'AOSTA

Institut Agricole Régional
Monchoisi Brut

PIEMONTE

Banfi
Alta Langa Riserva Cuvée Aurora 100 Mesi Pas Dosé 2011
Giulio Cocchi
Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2016
Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2016
Gancia
Alta Langa Riserva Cuvée 120 Mesi Brut 2009
Ettore Germano
Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Pas Dosé 2015
La Scolca
Soldati La Scolca D'Antan Brut 2010
La Scolca
Soldati La Scolca D'Antan Rosé Brut 2010
LOMBARDIA

Ballabio
Farfalla Noir Collection n° 9 Rosé Extra Brut
Alessio Brandolini
I GER Pas Dosé 2016
Monsupello
Blanc de Blancs Extra Brut
Rossetti e Scrivani
Pinot Nero Brut
Conte Vistarino
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Saignée della Rocca Rosé Extra Brut
Barone Pizzini
Franciacorta Naturae Edizione 2018
Barone Pizzini
Franciacorta Riserva Bagnadore Dosaggio Zero 2014
Bonfadini
Franciacorta Veritas Brut Nature
Bosio
Franciacorta Riserva B.C. Dosaggio Zero 2011
Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2013
Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2013
Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2013
Ferghettina
Franciacorta Extra Brut 2015
Ferghettina
Franciacorta Eronero Extra Brut 2014
Fratelli Berlucchi
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2013
Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2011
Le Marchesine
Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2013
Marzaghe
Franciacorta Superno Dosaggio Zero
Mirabella
Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2015
Mirabella
Franciacorta Satèn 2018
Monte Rossa
Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature 2016
Monzio Compagnoni
Franciacorta Riserva Noir Brut Nature 2012
Mosnel
Franciacorta Riserva Pas Dosé 2007
Quadra
Franciacorta Riserva Pìné Rosé Raccolta 2012
Uberti
Franciacorta Riserva Sublimis Dosaggio Zero 2014
Uberti
Franciacorta Quinque Extra Brut
Uberti
Franciacorta Magnificentia Satèn 2018
Villa Franciacorta
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2016
TRENTINO

Altemasi
Trento Riserva Graal Brut 2015
Balter
Trento Riserva Pas Dosé 2015
Cantina Rotaliana
Trento Riserva R Brut 2012
Cantina Toblino
Trento Riserva Vent Extra Brut 2015
Cantine Monfort
Trento Le Général Dallemagne Extra Brut 2015
Cesarini Sforza
Trento 1673 Noir Nature 2017
Cesarini Sforza
Trento Riserva 1673 Extra Brut 2014
Cesarini Sforza
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2012
Ferrari
Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2015
Ferrari
Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2015
Ferrari
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2010
Letrari
Trento Riserva Quore PieNne Extra Brut 2016
Letrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2011
Letrari
Trento Riserva + 4 Rosé Brut 2011
Mas dei Chini
Trento Riserva Inkino Carlo V Brut 2012
Maso Martis
Trento Monsieur Martis Rosé de Noir Brut 2017
Moser
Trento Brut Nature 2016
Moser
Trento Blanc de Noirs Extra Brut 2015
Moser
Trento 51,151 Brut
Pisoni
Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2014
Rotari
Trento Riserva Flavio Brut 2014
Zeni
Trento Riserva Maso Nero Blanc de Noir Extra Brut 2016
ALTO ADIGE

Arunda
Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2016
Cantina Kurtatsch
Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2016
Franz Haas
Alto Adige Pinot Nero Pas Dosé 2016
Kettmeir
Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2016
Lorenz Martini
Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosé 2018
VENETO

Adami
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2021
Adami
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2021
Andreola
Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry 2021
Andreola
Valdobbiadene Cartizze Dry 2021
BiancaVigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2021
Borgoluce
Valdobbiadene Rive di Collalto Extra Dry 2021
Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2021
Col Vetoraz
Valdobbiadene Cuvée 13 Extra Dry 2021
La Tordera
Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021
Le Colture
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry
Le Manzane
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2021
Marsuret
Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry
Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farrò Particella 232 Extra Brut 2021
Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021
Val d'Oca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry
Valdo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Villa Sandi
Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut 2021
Dal Maso
Durello Lessini Riserva Pas Dosé 2018
UMBRIA

La Palazzola-Grilli
Collezione Riesling Brut 2005
LAZIO

Vigne del patrimonio
Alaenne
Vigne del Patrimonio
Alarosa Brut
ABRUZZO

Marramiero
Brut
Marramiero
Rosé Brut
PUGLIA

d'Araprì
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2018
d'Araprì
Gran Cuvée XXI secolo Brut 2015