CENA SPETTACOLO " IL BACCALA',PRINCIPE DELLA TAVOLA "

IL RISTORANTE LA VIA DELLE TAVERNE DI ATRIPALDA (AV) PRESENTA

CENA CON SPETTACOLO " IL BACCALA' PRINCIPE DELLA TAVOLA"
DA PIETRO GUERINI ,PATRIZIO VENEZIANO, CHE,NAUFRAGANDO IN NORVEGIA NELL'ARCIPELAGO DELLE LOFOTEN , HA FATTO CONOSCERE IL BACCALA' ALL'ITALIA,AD OGGI QUESTO PESCE NE HA FATTA TANTA DI STRADA .ANCORA ADESSO LE NAZIONI DI TUTTO IL MONDO LOTTANO PER LA SUPREMAZIA SU ALCUNI SPECCHI D'ACQUA RICOLMI DI QUESTO MAGNIFICO ANIMALE.
LA VIA DELLE TAVERNE IN OSSEQUIO DELLE TRADIZIONI CULINARIE DI MEZZA ITALIA ,CHE HANNO FATTO DI QUESTO PESCE UN ALIMENTO PRINCIPE,GLI VUOLE DEDICARE UN'INTERA CENA SPETTACOLO CHE LO VEDRA' PROTAGONISTA ASSOLUTO DEI VOSTRI PIATTI.
LA COMPAGNIA TEATRALE DI FRANCESCO SCOTTO,LINGUAGGI TRASVERSALI CI TERRA' COMPAGNIA DURANTE TUTTA LA SERATA.
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ANTIPASTO
VERZA RIPIENA DI COUS-COUS E BACCALA' IN BRODO

PRIMO PIATTO
PACCHERI AL BACCALA'

SECONDO PIATTO
TRIS DI BACCALA': BACCALA' SU PUREA DI PATATE E BROCCOLI,BACCALA' SU PUREA DI PATATE AL NERO DI SEPPIA ,BACCALA' SU PUREA DI PATATE ALLA ZUCCA.

DOLCE
CANNOLI CON CREMA AL BACCALA'

VINO GRAECUS GRECO DI TUFO CANTINA MOLETTIERI G.

40Euro A PERSONA.