22/05 - GranGusto - Napoli - DiVinamente buono con lo Chef Paolo Barrale

22/05/2013
ore 20.30

GranGusto
Napoli

DiVinamente buono
con lo Chef Paolo Barrale

Tradizione e perfezione.
Lo chef stellato Paolo Barrale fa tappa a GranGusto

Napoli, 02 maggio 2013

Tradizione, sapienza, perfezione. Si riassume così l'arte culinaria di Paolo Barrale, lo chef stellato che il 22 maggio 2013 sarà ospite, in esclusiva nel polo enogastronomico Grangusto per il terzo appuntamento dell'evento "A cena con le stelle".
Lo chef che si è meritato nel 2009 la stella Michelin per il suo talento ai fornelli ripercorrerà attraverso i suoi piatti, le tappe di una carriera in ascesa puntando com'è nel suo personalissimo stile, sui prodotti della tradizione contadina.
Paolo Barrale è considerato uno degli esponenti più brillanti della nuova ristorazione italiana, consacrato tra i migliori nel mondo dalla prestigiosa Guida dopo aver lavorato alla 'corte' di Heinz Beck e Gennaro Esposito. Dopo l'intensa gavetta Paolo Barrale ha raccolto la sfida del Marennà, ristorante d'eccellenza creato nella Cantina Feudi di San Gregorio, a Sorbo Serpico, in provincia di Avellino.
Proprio i vini della casa vitivinicola irpina accompagneranno la cena esclusiva di Grangusto che sarà realizzata a 4 mani con Alessandro Romano, chef della struttura partenopea.
Il menù sarà essenzialmente basato su piatti ispirati alle consuetudini alimentari della campagna regionale ma rivisitati secondo i canoni personali e senza dubbio ricercati dello chef stellato.

I vini che accompagneranno le portate saranno tutti DOC.
Tra questi:
CUTIZZI Greco di Tufo DOCG 2012
TAURASI Riserva Piano di Montevergine DOCG 2007
PRIVILEGIO Irpinia Fiano Passito DOC 2011

La cena avrà inizio alle ore 20.

Per info e prenotazioni
Grangusto, via Marina 5, Napoli
+39 081 1937 6800
info@gran-gusto.it