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Evento (Degustazioni) inserito in archivio il giorno 23/05/2013

23/05 dalle 17 alle 20 - Napoli - Wine and the City - VINO E CIOCCOLATO!!!! con Cantine Fontanarosa

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GIOVEDI' 23 MAGGIO dalle 17 alle 20.....VINO E CIOCCOLATO!!!!
Con Cantine Fontanarosa potrete assaggiare la Falanghina del Sannio che con la sua sapidità e buona acidità compensa la grassezza del cioccolato, il Sannio Aglianico Rosato amabile ma ben strutturato in grado di sostenere quella patina impermeabile che l'impasto di cioccolato ci lascia in bocca ed infine l'Aglianico 2010 ottimo quest'ultimo accostato alla cioccolata fondente la cui amarevolezza, che dipende dalla percentuale di cacao contenuto,si sposa perfettamente dando una persistenza gusto-olfattiva

Wine and the City
espresso.repubblica.it
Party, vini e design. E la Napoli fuori circuito, tra aperitivi nomadi in case private, eventi e musica nei quartieri di Chiaia e centro storicoIL 23 maggio dopo Madame Bonbon dove assaggerete una buonissima cioccolata artigianale, potrete proseguire la serata a tema, cioccolato e vino, affiancando un altro ingrediente:il tartufo. Con una deliziosa cena presso il Ristorante sito nella stesso Vico Satriano "Tartufi che Passione" che offre una cucina raffinata con uno chef che modula la sua creatività al desiderio del cliente. Ed ecco di seguito il menù consigliato dallo chef de cuisine per l'evento:
Crudo di mare
Paccheri baccalà pinoli e tartufo
Oppure
Millefoglie di pesce bandiera su salsa di pomodorini del piennolo
Morbidezza al cacao con freddo di cocco