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Evento (Degustazioni) inserito in archivio il giorno 11/12/2017

Capodanno 2018 al Sensi Restaurant di Amalfi, un cenone raffinato ed elegante a cura dello chef executive del locale in costiera per salutare il nuovo anno tra fuochi d'artificio sul mare e tante bollicine

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Sapori, eleganza, atmosfera, musica e spettacolo di fuochi d'artificio da ammirare dalla terrazza sul mare, gli elementi vincenti del Capodanno al Sensi Restaurant di Amalfi.
La cena, raffinata ed originale, proposta dall'Executive Chef Alessandro Tormolino vedrà alternarsi piatti della tradizione e pietanze gourmet.
Sensi Restaurant ad Amalfi vuole dare il benvenuto al nuovo anno.

Menu
Pizza di scarola,
crostino di burro alici e limone,
focaccia al vapore con salmone e alghe

Gambero in tagliatella di calamaro,
mandorla salata, friariello e colatura di alici,
gelé di pompelmo

Baccalà croccante,
salsa di topinambur alla vaniglia and chips,
cremoso di papacella

Risotto con carciofo arrostito,
scampo affumicato al profumo di lime

Bottoni di broccoli e burrata
su guazzetto di frutti di mare allo zenzero

San Pietro con salsa di scarola,
crema di fagioli cannellini e aglio nero

Rollatina di pan panettone, mandarino, cioccolato fondente,
sorbetto di melograno e Pernod

ABBINAMENTO VINI:
Prosecco Brut Gorio Magnum Malibran
Verdicchio di Matelica Magnum 2015 Collestefano
Ribolla Gialla Magnum 2016 I Clivi
Greco di Tufo DOCG Magnum 2015 Bambinuto
Champagne Brut Reserve Magnum HuguesGodme

La serata avrà inizio alle ore 20,00
Costo: Euro 150 a persona incluso vini abbinati
Adatto ai bambini

Info line e prenotazioni :
Tel. 089.871183 - 3382760040

Contatti stampa:
Angela Merolla
meroangela@libero.it
Cell. 320 861 98 20