Un viaggio tra i sapori e gli odori del fiore all'occhiello del nostro Made in Italy: degustazione di vini da sei regioni italiane con sorpresa nella cena evento al San Cristoforo di Ercolano il 26 febbraio alle ore 20

Lunedì 26 febbraio ore 20.00, presso lo splendido complesso turistico Il San Cristoforo di Ercolano, sorto a valle del Vesuvio e immerso nel verde lussureggiante e rivoli d'acqua, si terrà "Vista, Olfatto e Gusto moltiplicato per Sei", degustazione alla cieca di sei vini provenienti da sei regioni italiane.

Organizzata da Angela Merolla, giornalista enogastronomica e foodblogger, la cena evento vedrà vini serviti con etichette e bottiglie bendate;solo a degustazione ultimata sarà rivelata la regione d'appartenenza, la cantina produttrice, il vitigno, l'annata e la gradazione alcolica di ogni vino, questo per rendere l'esame organolettico più oggettivo possibile, evitando di condizionare i giudizi dei degustatori.
Una lettura intrigante quanto affascinante, per una serata finalizzata all'approfondimento di alcune espressioni dei terroir italiani."Vista, Olfatto e Gusto moltiplicato per Sei" sarà riservata a ristoratori, chef, sommelier e giornalisti del settore. Il 1 marzo invece la serata sarà dedicata esclusivamente ai colleghi della stampa.

In abbinamento ad ogni vino saranno serviti prodotti gastronomici di alta qualità, piatti originali e la portata finale verrà realizzata da Antonio Tecchia executive chef de Il San Cristoforo. Si approfondiranno così i suggestivi sapori di territori diversi:

Chef Francesco Lama "Cucù"- Aversa CE
- Little Bun ai cinque cereali con tonno fresco pinna gialla, stracciata di bufala aromatizzata allo zenzero e spinacino fresco
Jamonita- Nocera Inferiore SA
-Tris di formaggi irpini Cooperativa Agricola Pecorino Bagnolese - Bagnoli Irpino AV:
Pecorino stagionato 12 mesi in grotta a latte crudo locale
Pecorino affinato su vinacce 14 mesi in grotta a latte crudo locale
Caprino stagionato 4 mesi in grotta a latte crudo locale
Mastro Fornaio Domenico Fioretti - Carinaro CE
Il Bufalino: mini casatiello bufalino,bocconcino dimozzarella bufala, caciotta di bufala, caciocavallo di bufala, salsiccia e salame di bufalo
Jamonita - Nocera Inferiore SA
-Jamon Iberico Senorio de Olivenza denominazione di origine Dehesa de Extremadura -100% razza pura iberica stagionato 48/54 mesi
Chef Gianluca Ungaro - Ciacco e Bacco - Gragnano NA
Paccherodorato e fritto, ripieno di ragù di Picanha su salsa ai tre pomodori
Chef Antonio Tecchia - Il San Cristoforo
- Sensazioni al quadrato
Concludendo con il "Cassatino" del mastro fornaio Domenico Fioretti e il dessert "Goccia d'Oro" de La Ginestra in abbinamento al Limoncello Distilleria Petrone.
La serata è riservata e solo su invito.

Partner:
I.P.S.S.E.O.A. De Gennaro - Vico Equense NA
RF Jewelry - Sarno SA
Olearia Duraccio - Ottaviano NA - Uliveti e Frantoio a Buccino SAOlio extra Vergine di Oliva Biologico monocultivar Frantoiane
Cucù - Aversa CE
Ciacco e Bacco Ristoburger 2016 Gragnano NA
Panificio Domenico Fioretti - Carinaro CE
Pastifico Gentile - Gragnano NA
Jamonita - Nocera Inferiore SA
Coop.Agricola Pecorino Bagnolese - Bagnoli Irpino AVCaseificio Marrandino - Castel Volturno CE
Caseificio Ponte a Mare - Castel Volturno CE
Senorio de Olivenza - Badajoz - Spagna
Lem Carni Spa-Dozza BO
La Ginestra - Cooperativa agrituristica e apistica-Vico Equense NA
Distilleria Petrone - Mondragone CE

Il San Cristoforo
Via Benedetto Cozzolino - Ercolano NA
Fisso: 081 7712292
Mobile: 335 761 4181
www.ilsancristoforo.it

Contatti stampa: Angela Merolla
telefono Mobile: 320 861 98 20
mail: meroangela@libero.it