15/1 Campionati italiani FIC di Rimini per il migliore allievo degli istituti alberghieri d'Italia: Al via le selezioni regionali. Isis de Medici di Ottaviano

All''isis de Medici di Ottaviano, il 15 Gennaio 2020, ai nastri di partenza la gara di cucina per scegliere il migliore allievo degli istituti alberghieri della Campania, che rappresenterà la regione ai campionati italiani di Rimini. Nella città romagnola, su iniziativa della FIC - Federazione Italiana Cuochi, si disputerà la gara nazionale per scegliere il migliore allievo d'Italia, in occasione dei Campionati della Cucina Italiana. In gara una selezione degli otto allievi rappresentanti le varie associazioni dell'Unione regionale cuochi della Campania. I giurati che valuteranno le performance di questi ragazzi sono di altissimo livello, i delegati dell'associazione cuochi Torre area nolana vesuviana e strianese hanno messo su un vero "parterre de roie!". Saranno in giuria ben tre chef stellati Michelin Antonino Montefusco del ristorante Terrazza Bousquet di Sorrento, lo chef esecutive del Caracol di Bacoli stella Michelin Angelo Carannante, lo chef Paolo Barrale stella Michelin ex Marennà ora presidente nazionale degli chef della chic! Il maitre Antonio Camillo ex allievo dell'Isis de Medici attuale direttore di Sala del ristorante i Tigli theoria sul lago di Como stella Michelin, e lo chef Giuseppe Spina pluridecorato in concorsi nazionali ed internazionali di cucina calda e fredda team manager del Campania team competition che rappresenta la Campania in Europa e nel mondo. La gara si terrà il giorno 15 Gennaio. I concorrenti dovranno preparare un entrè per 4 persone che ha come ingrediente di base l'uovo.
Fuoco ai fornelli e vinca il migliore.