Prodotti d'eccellenza inseriti nella Piattaforma del gusto by Spaghettitaliani dedicata al Made in Italy

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Prodotti d'Eccellenza Made in Italy
Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
Lazio

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Prodotti Agroalimentari Tradizionali
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
Lazio

58 tipologie di prodotti presenti

"Zazzicchia" di Patrica*
Braciole sottolio
Bresaola di bufala
Buddellucci o Viarelli*
Capocollo o Lonza*
Carne di bovino maremmano
Carne di bufala Pontina
Carne di coniglio leprino viterbese
Carne di pecora secca
Carpaccio di bufala
Coppa (viterbese, reatina)*
Coppiette (di cavallo, suino, bovino)*
Coppiette affumicate di bufala
Filetto di Leonessa*
Guanciale amatriciano*
Guanciale dei Monti Lepini al maiale nero*
Guanciale*
Lardo (di Leonessa, di San Nicola)*
Lardo del campo di Olevano Romano*
Lardo stagionato al maiale nero*
Lombetto della Sabina e dei Monti della Laga*
Lombetto o Lonza*
Mortadella (romana, di Amatrice ed Accumuli, viterbese)*
Mortadella di cavallo*
Mortadella di manzetta maremmana*
Omento di maiale (Beverelli)*
Pancetta di suino
Pancetta tesa stagionata alle erbe al maiale nero*
Porchetta (di Viterbo, di Poggio Bustone)
Prosciutto (di Guarcino, di Bassiano)*
Prosciutto cotto al vino di Cori*
Prosciutto crudo "Bauletto"*
Prosciutto dei Monti Lepini al maiale nero*
Prosciutto di montagna della Tuscia*
Salame "castellino"*
Salame cotto (Salame cotto della Tuscia)*
Salame paesano*
Salamella cicolana*
Salamino tuscolano*
Saldamirelli
Salsicce (Corallina romana, Susianella, al Coriandolo, Paesana)
Salsicce secche di suino (semplici ed aromatiche)*
Salsiccia al coriandolo di Monte San Biagio (fresca, conservata e secca)*
Salsiccia dei Monti Lepini al maiale nero*
Salsiccia di Castro dei Volsci*
Salsiccia di fegato dei Monti Lepini al maiale nero*
Salsiccia di fegato di suino (Mazzafegato di Viterbo, Paesana da sugo, Semplice)
Salsiccia paesana al coriandolo dei Monti Aurunci*
Salsiccia sottolio (allo strutto)*
Salsicia di bufala
Spalla di suino (Spalluccia)*
Speck di bufala
Tordo matto di Zagarolo
Ventricina olevanese*
Vitellina di bufala di Amaseno
Vitellone di Itri
Zampetti
Zauzicchie e Salam funnan*

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