28/11/2014 - Cosmopolitan - Volla (NA) - Festa della Birra e Panini d'autore

28 Novembre 2014
ore 20.30
Cosmopolitan
Via Raffaello Sanzio, 27 - Volla (NA)
Tel.: 0817732757

l'Associazione Spaghettitaliani in collaborazione con Cosmopolitan
ha presentato

FESTA DELLA BIRRA CON PANINI D'AUTORE
in compagnia degli Chef Amici del Cuochino
e con le birre offerte dalla GMA di Pompei (NA) e i liquori dell'Antica Distilleria Petrone di Mondragone (CE)

Sei "Chef Amici del Cuochino" napoletani, Vincenzo Liuzzi e Carmen Mazzola, Michele Mazzola, Fabio Ometo, Mario Pollio e Roberto Verducci presenti nel libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno", prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani, si sono incontrati da Cosmopolitan per una serata veramente unica e stuzzicante, organizzata dall'Associazione Spaghettitaliani, durante la quale si sono gustate le Birre offerte dalla GMA di Pompei abbinate ad una serie di panini d'autore preparati per l'occasione da Fabio Ometo (Chef di Villa Caracciolo di Napoli), Carmen Mazzola (Chef dell'Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi), Roberto Verducci (Mad'in Food di Napoli), Michele Mazzola (Personal Chef cuoco a domicilio che al momento lavora c/o il Ristorante Sacro e Profano di Sorrento) e Mario Pollio (Paste è... di Sant'Agata sui due Golfi) preceduti da una frittata di maccheroni preparata con la pasta di Mastro Pastaio di Torre Annunziata. Alla fine della serata, dulcis in fundo, i dolci di Vincenzo Liuzzi (Pasticceria Apollo 16 di San Giorgio a Cremano) con i liquori dell'Antica Distilleria Petrone di Mondragone (CE).
Ad ogni partecipante pagante è stato consegnato un biglietto per il sorteggio del Cesto di Natale, stracolmo di tantissimi prodotti di qualità, preparato dall'Associazione Spaghettitaliani, che avverrà il 20 dicembre ad Ercolano, nella splendida Villa Signorini durante la Festa dell'Associazione Spaghettitaliani, in compagnia degli Chef Amici del Cuochino. In questo modo l'Associazione Spagghettitaliani vuole, con varie iniziative collaterali fra cui il sorteggio del Cesto di Natale, donare un sorriso a bambini meno fortunati, infatti raccoglierà in questo modo dei fondi che serviranno per acquistare dei giocattoli che verranno consegnati la mattina del 6 Gennaio 2015 ai Reparti di Oncologia Pediatrica e Diabetologia Pediatrica del I Policlinico di Napoli, in collaborazione con l'ABIO (Associazione Bambini In Ospedale) Napoli.

Menù:

Frittata di maccheroni
Panino con maialino casertano marinato e affumicato al mirtillo su scarola riccia e pleurotus disidratato e composta di mela grammy (Michele Mazzola e Mario Pollio)
Panino con porchetta Cosmopolitan, provola e friarielli di Volla (Gianluigi Toci)
Crostone di pane di segale con semi di girasole e farina di mais con medaglioni di calamaro alla caprese, crema di porro dolce e chips di patate vitelotte (Fabio Ometo)
Panino con puntina a bassa temperatura, stracciata di bufala e pomodoro infornato (Roberto Verducci)
Panino con salsiccia speziata, chips al lime, provolone del monaco fuso e friarielli (Carmen Mazzola)
Birre abbinate (nell'ordine):
Lowembrau, Stile: helles, provenienza: Germania
Shipyard Monkey First, Stile: IPA, provenienza : Maine USA
Shipyard XXXX, Stile: XXXX IPA, provenienza : Maine USA
Shipyard Pumpkin, Stile: Smashed Pumpkin Ale, provenienza : Maine USA
I dolci di Vincenzo Liuzzi con abbinati i liquori dell'Antica Distilleria Petrone (Guappa, Falernum, Nocino 2406, Limoncello)

Si ringraziano:
Antica Distilleria Petrone - Mondragone (CE)
Apollo 16 - San Giorgio a Cremano (NA)
G.M.A. - Pompei (NA)
Mastro Pastaio - Torre Annunziata (NA)

Associazione Spaghettitaliani
Via Salvo d'Acquisto, 6 - San Giorgio a Cremano (Napoli)
biennale@spaghettitaliani.com - Telefono: 0817712661