14/09/2015 - Pizzeria Bella Napoli - Acerra (NA) - 7ª Tappa di Pizzarelle a Go Go - Napoli incontra Roma con il Pizzaiolo Vincenzo Di Fiore e lo Chef Stefano Bartolucci

14 Settembre 2015 - ore 20.30
Pizzeria Bella Napoli - Via Ludovico Ariosto, 3 – Acerra (NA)

L'Associazione Spaghettitaliani e l'Associazione Verace Pizza Napoletana in collaborazione con la Pizzeria Bella Napoli di Acerra (Napoli) e il Ristorante Rosso DiVino di Valmontone (Roma)
hanno organizzato la 7ª Tappa della Maratona del Gusto, che ha visto come tema Napoli incontra Roma.

Questa Tappa speciale di Pizzarelle a Go Go, che ha visto l'incontro fra l'enogastronomia campana e quella romana, ha avuto il solito successo di pubblico.

La nuova Pizzeria Bella Napoli di Acerra ha ospitato questa tappa durante la quale, oltre a gustare le Pizzarelle preparate dal Pizzaiolo di casa Vincenzo Di Fiore e dallo Chef Stefano Bartolucci del Ristorante Rosso DiVino di Valmontone, sono stati presentati vini laziali come il Cesanese del Piglio e il Passerina di Frusinate, offerti dall'Azienda Rapillo, e alla fine si è potuto gustare il Caffè NeroOro offerto da Pieffe Caffè.
La serata presentata da Ilaria Taliano e da Luigi Farina ha visto anche un momento in cui Luigi Farina ha raccontato ai presenti il particolare rapporto che avevano gli antichi romani con il vino.

Questa è la sequenza delle Pizzarelle che sono state presentate:
1 - Margherita (pomodoro San Marzano DOP Agigenus, fiordilatte caudino, basilico, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano DOP, olio EVO), preparata da Vincenzo Di Fiore
2 - Patate e pancetta (patate, formaggio caseificio Damigelli, pancetta di maialino nero dei monti prenestini), preparata da Stefano Bartolucci
3 - Cacio, noci e pancetta (provola affumicata caudina, pancetta di maiale paesano, pecorino romano, noci di Sorrento Agriselva), preparata da Vincenzo Di Fiore
4 - Focaccia con stracciata pomodorini e rucola, preparata da Stefano Bartolucci
5 - Ramata (Cipolla ramata di Montoro Arca del Gusto Slow Food, provola affumicata caudina, lardo di maiale nero casertano), preparata da Vincenzo Di Fiore
6 - Cacio e pepe tartufato con lardo di maiale nero de La Sonnina, preparata da Stefano Bartolucci

Per finire la Tappa il vincitore della tappa, Giuseppe Ammendola, con 7 Pizzarelle gustate, si è portato a casa:
1 bottiglia di Seronero 2012 Cesanese del Piglio DOCG dell' Azienda agricola Rapillo
1 bottiglia di Le Silivi 2013 Passerina del Frusinate IGT dell' Azienda agricola Rapillo
1 bottiglia di Sigillum 2008 Cesanese di Olevano Romano DOC dell' Azienda agricola Migrante
1 bottiglia di Consilium 2011 Cesanese di Volevano Romano DOC dell' Azienda agricola Migrante
50 cialde di Caffè NeroOro Piemme Caffè
1 barattolo di Melanzane a filetti all' olio La Campagnola
1 barattolo di Spicchi di carciofi arrostiti all' olio La Campagnola