Le Foto dello Chef Camillo Ingrassia da Capaci (PA), che cerca di abbinare storia e sapori della sua terra "Sicily" con altre culture e tradizioni, frutto dell'esperienza acquisita grazie ai numerosi viaggi.
Lunedì 25 Aprile: Terrina di polpo tiepido con vellutata di patate al rosmarino e briciole di pane all'acciuga
Martedì 26 Aprile: Filettino di capriolo con purea di patate alle mandorle e menta
Mercoledì 27 Aprile: Rotolino di branzino agli ortaggi stagionali
Giovedì 28 Aprile: Raviolone con caprino e cardi con ristretto di scampi del mediterraneo
Venerdì 29 Aprile: Polpo scottato
Sabato 30 Aprile: Fior di salmone scottato con riso venere agli agrumi di Sicilia
Domenica 1° Maggio: Monachine di seppie al vapore con patate viola e olive nere
Montaggio del filmato di Luigi Farina
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