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Pasta all'uovo trafilata al bronzo. Linea Top di Gamma ''Extra Di Lusso''.Le tagliatelle sono un caposaldo della cucina tradizionale italiana, anche se di origine emiliana, sono diffusissime in tutte le regioni dello stivale. In Lombardia con la borraggine, in Trentino Alto Adige con un sugo di carne molto particolare, in Abruzzo e Molise si racconta che venissero cotte nel latte in tempi di carestia.
Il nostro Chef li valorizza con salsa piccante di calamari al prezzemolo.
Ingredienti: semola di grano duro, uova.
Lavorazione: grano decorticato a pietra
Trafilatura: al bronzo
Tempo di cottura: 4 minuti
Shelf life: 2 anni dalla data di produzone
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
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