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l'Hummus è una salsa della cucina Libanese, diffusa successivamente anche in Siria e Giordania, a base di pasta di Ceci e pasta di Sesamo (Tahina) e diventata un classico anche nella tradizione culinaria Israelina e Palestinese.
Ingredienti: ceci frullati con acqua, succo di limone, olio extra vergine di oliva, cayenna, sale di cervia, farina di semi di carrube.
Shelf life: 36 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
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