Ishvara "Cuore" Spumante metodo classico VSQ

Vino e alcolici

Cascina Le Preseglie

€ 15.00

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Denominazione: Ishvara "Cuore" VSQ metodo classico
Uvaggio: turbiana e chardonnay
Bottiglie prodotte: circa 3.000
Zona di produzione: Desenzano del Garda (BS)
Clima: mite lacustre
Terreno: argilloso
Vinificazione e Affinamento: vendemmia precoce, raccolta manuale in cassette, lavaggio e sanificazione delle uve, pressatura soffice di uva intera. Fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.
Spumantizzazione: rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza su lieviti per un periodo di almeno 48 mesi. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia. Dosaggio di liqueur a base di vino, molto rispettoso del prodotto. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8°C
Profumi: delicati di fiori e pane fresco.
Gusto: fresco, sapido, cremoso e pieno.
Colore: giallo paglierino scarico.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo ma può considerarsi anche un vino a tutto pasto.