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Specialità della linea Commendator Giuseppe Ferro.Di origine partenopea. Un nome onomatopeico, pare derivi da paccarià, ovvero schiaffeggiare. I nostri paccheri al bronzo hanno una dimensione che si fa apprezzare. I nostri Paccheri Reali, saranno in grado di valorizzare ogni tua preparazione per la straordinaria tenacità e noi li proponiamo con triglie al pomodoro al profumo di prezzemolo.
Grano decorticato a pietra. Trafilatura al bronzo. Superiore tenacità in cottura grazie al 15% di indice proteico.
Ingredienti: semola di grano duro
Lavorazione: grano decorticato a pietra
Trafilatura: al bronzo
Tempo di cottura: 12 minuti
Shelf life: 3 anni dalla data di produzone
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta.
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