3 bottiglie Recioto della Valpolicella Classico Acinatico DOCG

Accordini

  0,00   |   non è presente alcun commeto / aggiungi un commento

Il Recioto DOCG è da sempre uno dei vini migliori della cantina Accordini. Ispirato all'antico vino Acinatico, condivide con l'Amarone la tecnica dell'appassimento delle uve, ma se ne distingue per la naturale interruzione del processo fermentativo prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcool. È un vino dolce di straordinaria concentrazione. Di colore rosso rubino intenso, ha bouquet speziato con sentore di frutta appassita e sapore pieno e vellutato.

Confezione: 3 bottiglie da 50 cl

Vendemmia: fine di settembre

Appassimento: in fruttaio per 120 giorni

Vinificazione: in acciaio con fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata

Affinamento: in barrique di per 4 mesi

Uve: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura di servizio: 14-16° C

Abbinamenti: Dessert, dolci secchi, cantucci e cioccolato fondente