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Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico.
Zona di produzione: agro di Gibellina (TP)
Uve: Chardonnay 100%.
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta - Terre Siciliane
Età media dei vigneti: 12 - 13 anni
Allevamento: Vigneti allevati a spalliera con una densità di ceppi per ettaro pari a 4500.
Resa: 50 q di uva per ettaro.
Vendemmia: Manuale, decade fra la prima e la seconda settimana di Agosto.
Vinificazione: Svolta la fermentazione alcolica a temperatura controllata, il vino affina in vasca per alcuni mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Grado alcolico: 12,5%
Bottiglia: 75 Cl
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