4 latte da 5 lt di olio extravergine d'oliva estratto a freddo e non filtrato

Che Olio

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Box con 4 latte da 5 litri di olio di oliva di Categoria Superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, seguendo lo standard di estrazione a freddo e non filtrato, preservando i valori nutrizionali e le caratteristiche organolettiche del prodotto finito.

Varietà: Blend Coratina/Ogliarola
Località - Esposizione - Terreni: Bitetto (Bari)
Spremitura: a freddo/non filtrato -
Colore: Olio dall'intenso colore giallo con nette sfumature di verde, segno di un frutto raccolto ad inizio maturazione; appare corposo e leggermente torbido, caratteristica questa attribuibile alla scelta di non filtrare l'olio, ma di attendere la decantazione naturale per evitare che il prodotto si "spogli" della sua consistenza.
Profumo: Il nostro olio ha un odore intenso e profondo, un profumo fruttato medio con sentori di mandorla fresca e di erbe selvatiche.
Gusto: Il nostro olio si presenta al gusto con una sensazione iniziale di dolce, con note di amaro e piccante di intensità medio-elevata; retrogusto di carciofo e mandorla tipico dell'oliva Coratina.
Campagna di raccolta: 2019 - 2020
Scadenza: 20 Maggio 2021.
Modalità di conservazione: conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore.
Abbinamenti: Si consiglia l'utilizzo in cucina per tutte le preparazioni, ma il nostro prodotto dà il meglio di sè a crudo, su insalate, capresi, carpacci o zuppe di legumi. Ottimo se accostato ai secondi di pesce e soprattutto se utilizzato per le fritture.
Che Olio srl - Piazza Eroi del Mare,19 - 70121 Bari (Ba) - P. Iva: 07835170726
Confezionato presso lo stabilimento in Via Mar. Magg. Mario Tocco, 1 - 70020 Bitetto (BA)