Incontri Vermentino Orange 2015

Azienda Agricola Incontri

€ 31.00

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Incontri Vermentino Orange 2015
INCONTRI VERMENTINO ORANGE 2015

Senza Solfiti Aggiunti

Denominazione
IGT Costa Toscana Vermentino
100% Vermentino

Vigna su terreno argilloso di colore verde impiantato a Suvereto in località Lo Sbiado
Densità di 6.700 viti per ettaro.
Anno di impianto 2002.
Sistema di allevamento a Guyot
Produzione di uva per vite 0.8 kg.
Raccolta manuale.

In Cantina le uve fermentano in tini di acciaio a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura e aggiunta di allergeni chimici, uso di lieviti indigeni. Pressatura soffice e decantazione naturale.
Affinamento in grandi botti di rovere per 8 mesi.
Imbottigliamento senza filtrazione e maturazione sui lieviti in bottiglia.
Numero bottiglie prodotte per anno 5.000
Vol 13,5°

Degustazione
Colore arancio intenso con riflessi giallo oro. Profumo delicato con note di mela candita, buccia di mandarino, e nocciola tostata . Gusto molto sapido con sentore di lieviti, di frutta matura a polpa gialla, buona acidità e armonia.

Servizio
adatto come aperitivo servito anche con cubetti di ghiaccio e spicchio di arancio. Durante i pasti per accompagnare bolliti, pietanze cotte a vapore, cacciucchi, arrosti e grigliate, funghi e verdure di stagione.