1 vasetto da 500 gr - Filetto Rustico di Alacce in Olio EVO BIO - Presidio Slow Food

Fish Different

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Filetto Rustico di Alacce in Olio Extravergine di Oliva.
Abbiamo scelto di voler bene ai nostri clienti, per questo i nostri prodotti sono fatti con ingredienti Biologici certificati senza aggiunta di conservanti chimici e lavorati a mano secondo tradizione.
100% Italiano, usiamo solo pesce del Mediterraneo, pescato da barche italiane, completamente lavorato e confezionato nel nostro stabilimento di Anoia (Italia).
Il pesce di FISH DIFFERENT è catturato con la "Lampara", una tecnica tipica del sud Italia, che impiega reti a circuizione e piccole imbarcazioni dotate di lampade. Le lampare attirano i banchi di pesce, che viene poi issato a bordo con una rete galleggiante.
La Lampara garantisce un pescato di alta qualità, perché durante le fasi della pesca, il pesce non subisce stress meccanico, né tantomeno viene manipolato. La pesca con la Lampara, a differenza delle tecniche usate dai pescherecci industriali, non danneggia i fondali e ha un impatto sostenibile sugli ecosistemi marini.

Ingredienti:
Alacce (Sardinella Aurita) 70%, Olio Extravergine di oliva 29% da agricoltura BIologica, Sale Marino 1%.
Shelf life: 24 mesi
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura colmare il prodotto con olio.